Маслото се разбива със захарта и към тях се прибавят един по един жълтъците, като се бърка непрекъснато. Прибавя се какаото, по желание може да се добавят ромът и ванилията, и се отделя половината от сместа за заливка. Към другата половина се прибавят смлените орехи и разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма, пече се в умерена фурна около 30 минути. Блатът се слага в тортена чиния, намазва се отгоре и отстрани със заливката и се украсява по желание с настърган шоколад или печени бадеми.