Разбиват се белтъците със захарта, прибавят се разбитите жълтъци, брашното, олиото, бакпулвера, водата и какаото. Готовата смес се изсипва в намазнена тавичка и се пече в загрята фурна. Изстиналият блат се сиропира със сиропа. За глазурата се слага шоколада на водна баня с маслото и млякото докато се разтопи и с нея се намазва от всички страни блатът. Украсява се с плодове по желание под формата на часовник.