Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш *Paradise studenta*
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 46 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milagro
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г царевично нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване80 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сметана за готвене
Начин на приготвяне
Белтъците се отделят от жълтъците.

За блата:
Смес 1: Разбиват се белтъците на сняг с щипка сол.
Смес 2: Отделно се разбиват жълтъците със 100 г захар. Постепенно се добавя 100 г брашно, в което е омесен и бакпулвера, 50 г нишесте. Накрая след разбъркване се добавя предварително мекото, но не загрято масло. Сместа се бърка до получаване на хомогенна смес.
Към смес 1 се добавя смес 2, като смесването трябва да става бавно с лъжица от дъното към върха на купата. Сместа се изсипва върху съд с диаметър 28 см, като на дъното е поставена хартия за печене. Пече се 20 минути на 180С градуса.

За крема:
Смес 1. В дълбок съд се поставя 300 мл прясно мляко и 100 г захар. В отделна купичка 100 мл прясно мляко се смесва с 50 г царевично нишесте. След като заври млякото на бавна струйка се прибавя разтвореното нишесте. Бърка се до сгъстяване.
Смес 2: В отделна купа се разбива 200 мл сметана за готвене.
След изстиването на смес 1 се добавя към смес 2 като се бърка до хомогенизиране.

След изстиването блата се реже с конец по средата. Намазва се долната част с крема и се затваря с горната. Престоява 3-4 часа в хладилника докато крема стегне и позволява да се нареже на квадратчета. Поръсва се с пудра захар.
Рецептата е добавена от milagro на 9 Февруари 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '13 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milagro
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Фев 2013
# 1
milagro
началник печка
[Автор на рецептата]
Хубаво че я снимах че вече изчезна :D 9 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.