В купа се смесват брашното и бакпулвера, захарта, солта и канелата. Добавя се маслото, предварително размекнато до стайна температура и всичко се омесва с пръсти, като целта е сместа да заприлича на галета. Добавят се стафидите (сухият плод). Отделно се разбива яйцето, към което се добавя млякото и след това се изсипва в сухата смес. Разбърква се до получаването на *мокро тесто*, което залепва за пръстите. Загребва се със супена лъжица от сместа и се слага в тава с предварително положена хартия за печене и така докато се оползотвори всичката смес. В предварително загрята фурна курабийките се пекат на 190С градуса около 15-20 минути или до готовност в зависимост от фурната.

* Оригиналната английска рецепта използва нещо наречено self-raising flour или брашно, което се надига само (т.е. когато се използва такова брашно не са нужни добавки от рода на бакпулвер, сода в кисело мляко и т.н. за да бухне тестото). Не се сещам дали родният пазар разполага с този продукт и затова в необходимите продукти съм упоменала 1 ч.л. бакпулвер, който се добавя към брашнената смес в началото. Правила съм ги и по двата начина и винаги ми се получават, тъй като рецептата не е претенциозна и е много лесна.
* По желание могат да се прибавят натрошени ядки.