Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладки с прозорче
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 76 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 2726 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване150 г разноцветни твърди (за смучене) бонбони
Начин на приготвяне
Мекото масло се разбива със двата вида захар до получаване на пухкав крем. Добавят се медът и ванилията и пак се разбива. Слага се яйцето и отново се разбива с миксер. След това в сместа се добавя пресятото с бакпулвера и солта брашно и се омесва тесто. Тестото се получава трошливо, но може да се събере на топка. Тестото се разделя на две части и всяка се разточва на кора с дебелина около 0.7 см между два листа хартия за печене. Заедно с хартията, така разточените кори се слагат в хладилник за поне 1 час (и не повече от 24 часа, ако ще стоят повече време е добре да се завият с нещо - да не поемат миризми и да не се изсушават).

Бонбоните трябва да са изцяло твърди за смучене. Разделят се на цветове и се счукват в хаванче (или с чукче) - като едро счукани орехи, няма нужда да са твърде на ситно.

Фурната се загрява на 180-190С. Изважда се първия лист тесто, оставя се долния лист хартия за печене и се нарязва на формички (по-големи). Остатъкът от тестото се отделя. Във вътрешността на изрязаните формички се изрязват по-малки такива - може с малки формички, с капачка или внимателно с нож, като важното е до остава поне 2-3 мм *стена*. Изваждат се вътрешните формички и се слагат при заделеното изрязано тесто. Готовите формички се преместват в тавата за печене заедно с листа хартия за печене. В *прозорчетата* с малка лъжичка се слага по малко от счуканите бонбони - горе-долу да запълни дупката. Не се притеснявайте, ако е неравномерно, при печене се разтопява и разлива. Сладките се слагат да се пекат в загрятата фурна за 9-10 минути или докато започнат да се зачервяват по краищата.
Изваждат се от фурната и се оставят 10тина минути да изстинат в тавата. Изстиналите сладки се слагат в кутия и могат да се съхраняват поне 1 седмица.
Така се процедира и с втория лист тесто. Остатъчното тесто, като се стопли леко се разточва отново между два листа хартия, слага се в хладилник да се стегне преди да се ползва (10тина минути трябва да са достатъчни). Цялото приготвяне може да стане на 1 път - докато се пекат едните, разточвате и режете другите, държите останалото тесто в хладилника. Добре е да имате поне 2 тави за печенето, иначе ще трябва да изчаквате да изстинат сладките.

* За да се получат хубави фигурки от масленото тесто, то трябва да е студено когато влиза във фурната, а фурната трябва да е вече загряла. Докато не обработвате топка или лист тесто - дръжте го в хладилника. Ако ви се вижда твърде омекнало, може да го сложите в обратно в хладилника за 10-15 минути да се стегне.
* В оригиналната рецепта (и в други подобни) казват бонбоните да се сложат в пликче и да се счукат с чукче. Ние пробвахме и резултата беше спукано пликче и трохи по плота. Не е толкова зле, ние така счукахме всички цветове, но с хаванче би трябвало да е по-удобно.
* Избирайте бонбони с наситен цвят, ако са твърде бледи може да капнете малко сладкарска боя в *прозорчетата*, след като сте ги напълнили с бонбони.
* Можете да окачите сладките на елхата или да ги украсите с панделка - просто преди печене пробийте дупчица с клечка за зъби в едната част на бисквитката.
* Готовите сладки може да доукрасите с глазура по избор.
* В тестото може да се добави канела и/или джинджифил - за по-традиционен вкус, или настъргана портокалова или лимонова кора - за по-свеж вкус.
* 1 ч.ч. = 250 мл
Рецептата е добавена от xevi на 28 Ноември 2011 г.
Източник: http://simplyrecipes.com/recipes/stained_glass_cookies/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '11 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 25
Silvia74
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Чудни бисквитки, празник за дома и наѝ вече за децата!
[Изпробвана]
25 Окт 2015
# 24
dari18
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добра рецепта.
[Изпробвана]
26 Дек 2014
# 23
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са удачни и ефектни. Всички им се впечатляват у нас като ги видят.
[Изпробвана]
20 Дек 2012
# 22
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Цвети!
[Изпробвана]
3 Фев 2012
# 21
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сега видях тази снимка, много красива изработка, красива снимка поздравление Renito!3 Фев 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27 20 Яну 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 25Снимка 26 26 Дек 2011
# 20
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не само оригинални, но и много вкусни. Направих няколко с прозорче и ми направи впечатление, че когато бонбоните (сложени в дупката) са по-малко, тогава се получава тънък слой, който при хапване създава усещането, че хрускаш тънко стъкло. Ако бонбоните са повече, слоят е по-дебел и се хруска по-трудно. Тестото е много вкусно!
[Изпробвана]
26 Дек 2011
снимки от
StEfItOo
началник печка
Снимка 23Снимка 24 24 Дек 2011
# 19
i4eto3421
магьосник в кухнята
Благодаря за отчета.12 Дек 2011
# 18
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Ето го и обещаният отчет за сладките. 1 седмица след приготвянето съхрянаваните в кутия са почти без промяна, висящите на връвчица - поизсъхнали, на вид няма промяна. 2 седмици след приготвянето тези в кутията са по-твърдички, но все още вкусни, окачените - също.12 Дек 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21Снимка 22 8 Дек 2011
# 17
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лесно се справих на втората тава му хванах цаката с пълнежа, отворите на по големите сложих цял бонбон а на по малките по половин, бонбоните ги разделих на полавини и четвъртини като върху бонбона поставих нож и чукнах с дръжката на хавачето, така ми беше по лесно! Ментените са направо балсам за стомаха, страхотни курабийки станаха!
[Изпробвана]
8 Дек 2011
снимки от
milena1717
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19Снимка 20 7 Дек 2011
# 16
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
milena1717, много добра идея с какаото, според мен са ти се получили съвсем добре. Бухнали са ти малко повече защото тестото е било топличко вече или фурната не достатъчно затоплена.7 Дек 2011
# 15
milena1717
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Като любител на шоколада, реших да добавя 2ч.л. какао и използвах карамелени и плодови бонбонки. На външен вид не се получиха много добре, но на вкус са страхотни :) .
[Изпробвана]
7 Дек 2011
# 14
hristiana
мераклия с бъркалка
Все съм се чудила по снимките, как стават тези хубави цветни прозорчета вътре в сладките :) .2 Дек 2011
# 13
i4eto3421
магьосник в кухнята
Да, благодаря за отговора. Lu4a, страхотни сладки. При теб се е получило вкусно и полезно :)2 Дек 2011
# 12
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
i4eto3421, оставили сме няколко сладки за проба - в кутия и извън да видим колко ще издържат, ще го добавя в рецептата като завърши експеримента:) Тези маслени теста държат по много, когато правихме Сладка къщичка (видео рецепта) ни остана за повече от месец и то не в кутия, е към края поизсъхна малко, но се изяде цялата и беше вкусна. lu4a, съвсем добре си изглеждат цветовете, радвам се, че ти харесва и аз бях скептична, мислех си, че ще са твърди прозорчетата, но се оказа много вкусни и добра добавка към бисквитката :)2 Дек 2011
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 1 Дек 2011
# 11
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не ми се получиха много наситени цветове, но явно такива са бонбоните. най-добре се получи зеленото с лукчета за кашлица. На вкус са много приятни, всеки бонбон придава допълнителен вкус към сладките.
[Изпробвана]
1 Дек 2011
# 10
i4eto3421
магьосник в кухнята
Съжалявам за дублирането:(А и видях, че пише: съхранение поне 1 седмица.30 Ное 2011
# 9
i4eto3421
магьосник в кухнята
Страхотни сладки. Великолепна рецепта и идея. Ще ги направя задължително. Всички ще са мнооого изненадани :) Колко време може да се съхраняват?30 Ное 2011
# 8
d.chausheva
аматьор с виличка
И аз ще ги пробвам да ги направим с дъщеря ми, която туко що ги видя и вече иска да ги почваме, а вече нямам желание днес, но ще ги направим и ще сложа снимки- само че ще разделя тестото- едните ще ухаят на портокалова кора и канела, а другите на джинджифил- така хем красиви, хем различни на вкус! Ще поместя снимки като ги изпечем!29 Ное 2011
# 7
tillia
магьосник в кухнята
Чудесно предложение за предстоящите празници!29 Ное 2011
# 6
perunika
магьосник в кухнята
Възхитена съм от идеята за използване на бонбоните по този начин. Всяка година в началото на декември, в нашия дом ухае на коледни сладки. В сайта съм публикувала и моята рецепта. Тези дни се заех с набавянето на всички подправки, с най-голямо удоволствие половината от сладките ще приготвя по тази технология! Весели готвачи, запрятайте ръкави време е за КОЛЕДНИ СЛАДКИ!29 Ное 2011
# 5
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Готовите бисквитки напълниха плътно кутия от 2 л, а като бройки бяха около 40-50, но това ще зависи от дебелината на тестото, от големината на формичките и големината на прозорчетата. Според мен се получиха съвсем прилично количество, очаквах да са по-малко.29 Ное 2011
снимки от
Pavel
шеф на кухнята
Снимка 14Снимка 15Снимка 16Снимка 17 28 Ное 2011
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 28 Ное 2011
# 4
sisapisa
аматьор с виличка
Приблизително колко бисквитки излизат?28 Ное 2011
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много красиви новогодишни бисквитки, тъкмо за празниците!28 Ное 2011
# 2
desislava_pm
виртуоз с тиган
Ех, че са сладичкиии.. ще ги направя за празниците!28 Ное 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
фантастични са28 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.