Към маята се добавя леко затопленото мляко и брашното, разбърква се до разтваряне на маята и се оставя 5 минути. Разтопява се маслото, прибавя се захарта и се изсипва при маята. Меси се меко тесто и се оставя за 1 час да втаса.

За плънката в сух съд се разбиват белтъците на сняг, прибавя се пудрата захар и се разбърква. Постепенно се прибавят смлените орехи, мармалада и рома и се разбърка добре.

Разделя се на две равни части, разточват се кори с диаметър 5 см. Маже се с плънката и се завива на руло. Рулата се режат на кръгчета с диаметър 1 см, нареждат се в тава с разреза нагоре. Пекат се в умерена фурна до готовност и по желание може да се овалят в пудра захар смесена с ванилия докато са топли.