 |
|
Сладко от боровинки
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 19 готвача  |  |
Снимката е добавена от Makaweli
Необходими продукти
- • 2 кг боровинки
- • 2.4 кг захар
- • 800 мл вода
Начин на приготвяне
Боровинките се почистват, след което се измиват обилно със студена вода и се отцеждат добре в сито. Бланшират се 5 минути във вряща вода, за да омекнат. Заливат се с горещ сироп, приготвен от захарта и от водата, в която се бланширани. Вари се до сгъстяване на сиропа и сладкото, още горещо, се налива в сухи и затоплени буркани, които веднага се затварят. Може да се стерилизират 5 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 10 Юли 2009 г.
Източник: Домашни консерви - Петров, Малчев
Източник: Домашни консерви - Петров, Малчев
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 5 tillia  [Автор на рецептата] | Злати, както пише Бони - ще стане мармалад. Не съм правила, но след като са почистени и измити добре, бих ги смачкала и сложила да кипнат. След това бих ги пасирала, прибавила захар (на 1 кг плод - 500 г захар - за мармалад е с по-малко захар) и при непрекъснато разбъркване варила до готовност. И по горната рецепта да приготвиш, като омекнат плодовете, пасирай и продължи варенето до готовност. Но Бони е права- плодовете са малки и почти не се усещат. Както и да пробваш, няма да се хвърли!  | 24 Авг 2017 |
| # 4 tillia [Автор на рецептата] | Колко отдавна не съм правила това сладко! Децата бяха малки и родителите ми няколко години лятно време ходеха за по месец на Петрохан. От там берехме червени и черни боровинки, горски ягоди, малини, къпини. И приготвяхме сладка и ароматно вино. Приятни спомени, невъзвратимо минало! Бони, много се радвам че си го направила и си качила снимки. Да ви е сладко! | 24 Авг 2017 |
| # 3 Makaweli [Изпробвал рецептата] | Сигурно ще стане - по скоро като мармалад може би. Всъщност тези боровинки са горски, не са култивирани и са дребни. Като се сварят плодовете почти не се усещат. | 22 Авг 2017 |
| # 2 zlare | Отдавна съм хвърлила мерак на тази рецепта, Но се опасявам дали децата ще харесат с плод... ако пасирам плодовете предполагам, че пак ще стане... дайте съвет... благодаря | 22 Авг 2017 |
| # 1 Makaweli [Изпробвал рецептата] | Отдавна си мечтаех за домашно сладко от боровинки. По нашия край не виреят боровинки, но тази година имахме щастието да пътуваме и на връщане от любимите планини на Юндола си купихме.
Сварих сладкото в съотношение 1:1 захар:плод. Наложи се да добавя по 0, 100 г вода на всеки килограм плод, защото боровинките макар и доста узрели не пуснаха сок. В края на варенето сложих по 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина на всеки кг плод. Затворих горещото сладко в бурканчета и обърнах без да ги варя. [Изпробвана] | 22 Авг 2017 |
| снимки от Makaweli [Изпробвал рецептата] |
  |
22 Авг 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.