Прясното мляко се кипва на котлона. Добавя се содата и захарта и котлонът се намалява. Млякото къкри така около час, докато пожълтее и започне да се сгъстява. Накрая се внимава да не загори и се разбърква. Когато капка от сладкото се задържи върху студена чинийка, сладкото е готово. То има карамелен цвят и вкус на бонбони карамел лакта. Сладкото може да служи за глазура, да се използва при приготвяне на крем за торта, да се смеси с ядки и оформи на бонбони.