Смокините се обелват, поставят се в тенджера, поръсват се със захарта и се оставят да пренощуват. На сутринта се слагат листата от индришето и се поставят на котлона да заври. Отчитат се 10 минути от завирането и се отстранява от огъня. Вечерта отново се слага да поври 10 минути, като пяната се отстранява с решетъчна лъжица и след 5 минути от завирането се поставя лимонтозуто. Отстранява се от огъня и се пълни в бурканчета. Старилизират се 5 минути и веднага се охлаждат.