Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладолед от червено вино
Рейтинг: 1
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване650 мл марсала или сладко червено вино по избор
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване320 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване2 карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 пръчица канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 шушулка ваниля
Начин на приготвяне
500 мл от виното се слага в тенджерка заедно с подправките, като ванилията се разполовява, остъргва се вътрешността и се отделя, във виното се слага празната шушулка. Вари се, докато обема се преполови. Сваля се от огъня и се долива останалото вино, подправките се изваждат. Разбива се маслото с жълтъците, вътрешността на ванилията, захарта. Долива се горещото вино, при което маслото се стапя. Бие се непрекъснато, за да не се пресекат яйцата. Слага се на водна баня и се бие, докато започне да се сгъстява отново. Масата се слага в машина за сладолед или се замразява в камерата, при което трябва от време на време да се разбърква, за да остане гладка и да не хване кристали.

* Сладоледът е идеален за гарниране на плодови салати и съставка на много такива рецепти.
* Ако се използва без да се замрази, е нещо като сабайон от червено вино, също към плодови салати, като сос към гофрети и сладки, и други.
Рецептата е добавена от Aliana на 15 Април 2009 г.
Източник: ndr.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.