Кайсиите се пасират в блендер или с пасатор. Добавя се лимоновия сок (кайсиевото бренди). Сладоледа се разбърква с кайсиевия микс и се слага обратно във фризера. Сервира се в десертни купички, украсен с шам-фъстък, сметана и кайсии.