Сладък грис на фурна (Griessschmarrn-Auflauf)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 6 Любима на 121 готвача |
Снимката е добавена от mimsi
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 60 г масло или маргарин
- • 1 л прясно мляко
- • 2 с.л. стафиди по желание
- • 1 ч.л. сол
- • 1 пакет ванилена захар
- • кората на 1 лимон, настъргана
- • 250 г грис
- • 100 г захар (или повече)
- • пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Кипва се прясното мляко със солта и се добавя грисът. Вари се на слаб огън, като се бърка с тел, докато се сгъсти (отнема 5 минути). Оставя се да изстине. Разбиват се жълтъците, маслото, захарта, лимоновата кора и ваниловата захар до получаване на кремава маса. Добавя се към изстиналия грис и се разбърква добре. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят заедно със стафидите към гриса. Формата се намазва обилно с масло, сместа се излива в нея и се пече около 1 час на 200 С. Сервира се топло или студено, поръсено с пудра захар. Когато е топло върви с топка ванилов сладолед, студено с разбита сметана или подсладена квасена сметана.
Рецептата е добавена от Aliana на 9 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 30 kookenmeist [Изпробвал рецептата] | Пробвала съм много твои рецепти, ама тази е върхът! (плюс марципановите прасенца)! Най-правената рецепта напоследък! Само, че нарочно прегарям малко сладкишчето и е като крем карамел, само че по-вкусен! Поздрави! [Изпробвана] | 19 Ное 2021 |
снимки от mimsi [Изпробвал рецептата] |
27 Фев 2021 | |
# 29 mimsi [Изпробвал рецептата] | Наскоро се сетих за тази вкусотия и ето днес десерта е готов! Бях забравила колко невероятен вкус има! | 27 Фев 2021 |
# 28 mimsi [Изпробвал рецептата] | Да подсетя отново за това невероятно сладко изкушение! Този път добавих стафиди - по рецептата и филирани бадеми от мен - много добре се получи! | 18 Юли 2017 |
снимки от mimsi [Изпробвал рецептата] |
18 Юли 2017 | |
снимки от mimsi [Изпробвал рецептата] |
4 Ное 2012 | |
# 27 mimsi [Изпробвал рецептата] | Да, много подхожда! | 4 Ное 2012 |
# 26 Aliana [Автор на рецептата] | Мим, много се радвам, мила, изглежда добре, а и мисля, че свежестта на кайсиите подхожда идеално на сладкиша! Супер! | 4 Ное 2012 |
# 25 mimsi [Изпробвал рецептата] | Днес отново направих десерта, като добавих и кайсии от компот. Отново чудесен резултат! | 4 Ное 2012 |
# 24 xevi [Изпробвал рецептата] | Изсипването на гриса е било проблем значи... не беше на тънка струйка. Резултата всъщност е много вкусен и изглежда доста прилично, не се оплакваме въобще Но беше ясно, че стана гаф някъде и ми се искаше да знам къде, мерси за разяснението. | 26 Окт 2012 |
# 23 Aliana [Автор на рецептата] | Неви, здравей! Чета и се чудя, каква може да е причината за това, което си описала. Сещам се, че може би сте изсипали гриса наведнъж? Би трябвало да се изсипва на тънка струйка, като се бърка непрекъснато. Това не съм го писала, извинявам се, може би съм мислела, че се знае. Друго честно казано не се сещам, освен качеството на гриса да е някакво много различно. Аз съм имала отклонения с грис от различни фирми, но чак толкова големи - не. Като ориентир ползвам винаги рецептата, която производителят е сложил на опаковката. Тук поне е така, че повечето фирми слагат някаква основна рецепта. За каша от грис са 1 л мляко и 125 г грис. За да стане твърда маса грисът е двойно повече. Съжалявам много, че сте имали трудности. А и както ми описваш, крайният резултат не е бил много апетитен. Освен да пробваш с по-малко грис, например 180-200 г. Кипваш млякото. Сваляш го от огъня. Сипваш гриса на тънка струйка, като биеш енергично с тел. Връщаш на огъня, като не спираш да биеш с телта. Трябва да се сгъсти и да стане като тесто, но не такова, че да не можеш да го разбъркаш после. Ако това стане за по-малко от пет минути, добре. Но в никакъв случай не трябва да стане за 5 секунди. Друго не се сещам, мила. Съжалявам, че сте имали неуспех. | 26 Окт 2012 |
# 22 xevi [Изпробвал рецептата] | И ние се нареждаме с успешен сладкиш Много вкусен и много ни хареса, мерси за рецептата на Рали и на mimsi, че напомни за нея. Имахме проблем при приготвянето, дайте идеи какво стана - кипнахме прясното мляко и сипахме гриса и за 5 секунди сместа се втвърди (втвърди, не сгъсти). Никакви бъркане, никакво чакане, наложи се веднага да свалим от котлона и беше толкова гъсто, че не можеше да се бърка. Положението се усложни при добавянето на жълтъците, студената смес си беше твърда, вадех я с ръце и се опитвах да я начупя, но неуспешно. Наложи се да добавим допълнително (1/4 ч. ч. ) мляко и да мачкаме с мачкало за картофено пюре. Резултата е добър, но сладкиша е малко влажен и на бучки. Ползвах точно 1 л мляко и 250 г грис (пшеничен). [Изпробвана] | 26 Окт 2012 |
снимки от k.mimi66 |
20 Окт 2012 | |
снимки от nela111 |
17 Окт 2012 | |
# 21 Aliana [Автор на рецептата] | Познах значи... Да ви е сладко! | 15 Окт 2012 |
# 20 perunika [Изпробвал рецептата] | Рали, права си има карамел. Карамелизирах 3-4 лъжици захар и облях дъното на формата! | 15 Окт 2012 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
14 Окт 2012 | |
# 19 Aliana [Автор на рецептата] | Момичета, вие ме шашнахте! С изобретателността си и с интереса си към рецептата! Перуника, супер е, а с крушите е точно за сезона! На снимката ми изглежда като карамелизиран или само така ми се струва? | 14 Окт 2012 |
# 18 perunika [Изпробвал рецептата] | Много, много вкусен десерт! Aliana, благодарности за споделената рецепта! Добавката от мен: портокалови корички и една круша, нарязана на дребни кубчета(спестих си ванилията), изпекох на водна баня! [Изпробвана] | 14 Окт 2012 |
# 17 Aliana [Автор на рецептата] | Рени, така е, понякога е нужно просто да откриеш начина, по който харесваш нещо Рецептата неочаквано доби популярност, чудесно е, че успява да дари наслада на повече хора! Благодаря за снимките И да ви е сладко | 14 Окт 2012 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
13 Окт 2012 | |
# 16 renito [Изпробвал рецептата] | Сладкиша е страхотен! Рецептата е чудесна, Рали! У дома никой не обича грис, обаче, като ви видях снимките момичета, реших да рискувам и го направих Оказа се, че вече обичаме грис (и то много) [Изпробвана] | 13 Окт 2012 |
# 15 Aliana [Автор на рецептата] | Благодаря ти Наистина трябва да го вместя в графика тези дни... | 13 Окт 2012 |
# 14 kuku_69 [Изпробвал рецептата] | Aliana, пекох на водна баня. mimsi опитай няма да съжаляваш. | 13 Окт 2012 |
снимки от kuku_69 [Изпробвал рецептата] |
12 Окт 2012 | |
# 13 mimsi [Изпробвал рецептата] | И аз си мислех за карамел, но реших като за първи път да се придържам към рецептата! Захарта и аз увеличих. Сладкиша приготвих в тавичка и не обръщах. Ивка ме заинтригува с този царевичен грис сега! Как ли ще е пък с него?! | 12 Окт 2012 |
# 12 Aliana [Автор на рецептата] | Ивка, радвам се, че сладкишът ви е харесал Това с карамела е добра идея, на водна баня ли го пече или директно? Не ми е хрумвало да го направя във форма за кекс, супер е! | 12 Окт 2012 |
# 11 kuku_69 [Изпробвал рецептата] | Невероятен сладкиш. Днес го приготвих, но вместо пшеничен сложих царевичен грис. Добавих и малко повече захар. Карамелизирах и малко захар във формата за кекс и опекох на 200С за 1час. \както е по рецептата\Прилагам и снимки. Беше още топъл като го обърнах та... На вкус е убийствен. Благодаря за рецептата. Ще се прави много често. [Изпробвана] | 12 Окт 2012 |
снимки от mimsi [Изпробвал рецептата] |
11 Окт 2012 | |
# 10 Aliana [Автор на рецептата] | Мим, много ми е драго, че ти харесва Снимката ти е супер, много хубаво изглежда. | 11 Окт 2012 |
# 9 mimsi [Изпробвал рецептата] | Две години си стои в любими тази рецепта и все я прескачам! Най-после я направих и истински съжалявам за пропуснатото време! Невероятен десерт! Отново благодарности за Aliana! [Изпробвана] | 11 Окт 2012 |
# 8 Shoshana | Тази рецепта вече ми е любима | 29 Сеп 2010 |
# 7 Aliana [Автор на рецептата] | Няма значение, ако се намасли обилно, не залепва. Ако правиш в тава, можеш още гореща да я сложиш на мокра студена кърпа, да изсъска. Так и да се е захванало печивото се отделя. Ако е голяма форма се пече по-малко, вижда се като е станало златисто-кафяво. Успех :-) | 3 Сеп 2010 |
# 6 mimsi [Изпробвал рецептата] | Има ли значение в каква форма ще се пече - тава,кексова форма,друга силиконова форма? | 3 Сеп 2010 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
9 Авг 2009 | |
# 5 quick_v | Аз търсех точно твоята рецепта, за което страшно много ти благодаря! А за останалото напълно съм съгласна с теб (може би аз нещо се бъркам с това разбъркване) | 9 Авг 2009 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Виж рецептата на Тилиа, там се бърка, да нямаш пред вид нея? Освен това рецепти има толкова, колкото и домакинства има, а за най-добрия метод спорят и опитните готвачи :-) | 9 Авг 2009 |
# 3 quick_v | Оооо много ти благодаря Рали за тази рецепта, като бях там доста често приготвях този грис, но някъде бях изгубила рецептата. Става невероятна вкуснотия но защо си мисля, че през 10мин се разбъркваше... или се лъжа:? | 9 Авг 2009 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Понякога слагам вътре и плодове, на парченца, според сезона. Най-ни харесва с ябълки и с кайсии. | 9 Авг 2009 |
# 1 tillia | С този грис ме подсещаш за една подобна рецепта на майка ми. Ще я пусна. А и тази отива в любими. Боже, с тия вкуснотии, ще идат спестените килограми! | 9 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.