Сладък салам Пеполина
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 233 готвача |
Снимката е добавена от pepolina
Необходими продукти
- • 250 г обикновени бисквити
- • 2 бр. яйца
- • 1/2 ч.ч. пудра захар
- • 2 ванилии
- • 1 ч.ч. орехи
- • 40 г млечен шоколад
- • 125 г масло
- • пудра захар
Начин на приготвяне
Разбиват се хубаво яйцата със захарта. Прибавят се счуканите бисквити и се объркват, докато се навлажнят. Към готовата смес се слагат едро смлените орехи и ванилията и се настъргва шоколада. Всичко това се размесва много добре до хомогенна смес. Накрая се слага и разтопеното масло и сместа се разбърква добре, докато започне да се споява. На приготвеното тесто се придава форма на салам, който се поставя върху пудра захар, разстлана върху опаковъчна хартия. Салама се овалва от всички страни в захарта и с помощта на хартията се завива на стегнато руло. Поставя се на хладно, за да може да се стегне хубаво. Когато се е стегнал достатъчно, салама се изважда от хартията и се нарязва по диагонал на парчета.
Съвет: Бисквитите начукайте на парченца малко по–малки от 1 ст., за да могат да се усещат в десерта и да стоят по–ефектно. Не заменяйте шоколада с марципан, защото се влошава вкуса и качеството на салама.
Съвет: Бисквитите начукайте на парченца малко по–малки от 1 ст., за да могат да се усещат в десерта и да стоят по–ефектно. Не заменяйте шоколада с марципан, защото се влошава вкуса и качеството на салама.
Рецептата е добавена от pepolina на 11 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 25 pepolina [Автор на рецептата] | passion5, да ви е сладко! Благодаря ти за доверието! | 31 Окт 2019 |
# 24 passion5 [Изпробвал рецептата] | Приготвих го лесно и бързо и се получи много вкусно! [Изпробвана] | 30 Окт 2019 |
# 23 pepolina [Автор на рецептата] | miroslava123, направи ме много щастлива с този коментарБлагодаря ти! Това е любимото ми сладко изкушение. През годините съм правила хиляди сладости, но този салам си остана любимата ми запазена маркаЖива и здрава! Весели и щастливи празници от мен! | 3 Дек 2012 |
# 22 miroslava123 [Изпробвал рецептата] | Направих този сладък салам -стана много вкусен! Аз сложих повечко шоколад (имах под ръка бял). Пак ще се пиготвя Им вкус на сладкия салам, който майка ми приготвяше в детството ми [Изпробвана] | 3 Дек 2012 |
# 21 pepolina [Автор на рецептата] | steffanell, благодаря ти за идеята Аз винаги съм правила този салам със сурови яйца и досега съм нямала проблеми(слава богу), но наистина който се страхува да ползва сурови яйца това е чудесен вариант. | 1 Сеп 2011 |
# 20 pepolina [Автор на рецептата] | Sirena, въпрос на вкус е, но щом така ви харесва повече, намали си маслото, и слагай прясно мляко вместо яйца. Хубавото при тази рецепта е, че може да се импровизира според вкуса. Аз съм дала нашия вариант | 1 Сеп 2011 |
# 19 Sirena | Вместо яйца слажих 1 ч.ч. пр. мляко, но пък ни беше малко мазно от маслото, другия път ще го намаля или ще сложа повече бисквити, замених пудрата захар за овалване със смлени орехи. Много ни хареса. | 31 Авг 2011 |
# 18 steffanell | Жълтьците с малко захар слагате в малка тенджерка поставяте на котлона на най-ниска степен и се разбиват с микер на най-ниска степен, преди да заври и когато се сгъсти вадите от котлона, охлаждате. Така няма да се страхувате и сладкиша става по- хубав. | 22 Фев 2010 |
# 17 pepolina [Автор на рецептата] | Деси, ще се радвам салама да ти хареса. Пиши как ти се е получил когато го направиш. | 22 Фев 2010 |
# 16 desislava_pm | Харесва ми тази рецепта. Отдавна е в любими, мисля и аз да я направя, но ще сложа яйца. Не се притеснявам. | 22 Фев 2010 |
# 15 MUNA | Прясно мляко слагам на 2яйца 4супени лъжици прясно мляко. А пудрата захар мие 5 лъжици но локума в салама наподобява сланинките и карамелените орехи придават по приятен вкус. Вчера сложих и стафиди, че имах и се получи супер за кафето и днес взех за колежките малко. | 22 Фев 2010 |
# 14 pepolina [Автор на рецептата] | gigi. 2000, със сигурност ще слагам по мъничко мляко, за да улуча консистенцията. А за суровите яйца и всички ГМО и т.н. наистина е въпрос на личен избор и познаване на организма. Аз казах, че досега съм нямала проблеми, но не значи, че съм застрахована и няма да се случи - ама каквото такова. В днешно време като че ли изобщо вече не знаем какво ядем. Имам чувството, че колкото изискванията стават по - големи, толкова по - малък е контрола. | 20 Фев 2010 |
# 13 gigi.2000 | pepolina, внимавай да не прекалиш с млякото, защото наистина ще стане по-кашкаво. Днес ми се случи точно това с моите скалички. Млякото по обем трябва да бъде по-малко от обема на яйцето, защото млякото е по-течно, а аз се поувлякох и... Иначе вкуса не се променя. А не искам да ползвам сурови яйца, защото човек разбира, че е ял заразена със салмонела храна, когато е твърде и късно и гадно... По същата причина не ям готови пилета на грил и ред други неща. Може да прилича на параноя, но... е въпрос на личен избор. | 20 Фев 2010 |
# 12 steffanell | На днешно време си е страшно да се ползват сурови яйца, рисковано е! Особенно от домашни яйца без санитарен контрол. Не знаех че певците пият сурови яйца! Има начин за пастьоризация на яйца. | 20 Фев 2010 |
# 11 pepolina [Автор на рецептата] | Не зная, но ми се струва, че с прясното мляко ще се загубят вкусовите качества и ще стане по - кашкаво, но ще пробвам и аз, за да направя разлика между двата варианта. Не зная защо ви притесняват яйцата щом са пресни и са домашни - все пак певците пият всеки ден по едно сурово яйце, заради гласа си. Аз съм правила салама и с купени яйца и сам нямала проблеми. | 20 Фев 2010 |
# 10 didson | muna, а след като не слагаш яйца, колко мляко добавяш и намаляваш ли захарта, заради локума? | 20 Фев 2010 |
# 9 MUNA | момичета аз днес ще го направя и също няма да ползвам сурови яйца. Незнам имам притиснения въпреки че са домашни. Винаги съм го правила с мляко но сега ще го направя с чаша силно инстантно кафе вместо яйца и става пак вкусен. Една колежка беше правила аромата е супер. Иначе и слагам локум и орехови ядки. Дори тях ги карамелизирам. | 5 Фев 2010 |
# 8 pepolina [Автор на рецептата] | Момичета, благодаря ви много за оценката. Да споделя и аз за яйцата - до сега никога не съм имала проблем заради тях. А наистина с яйчицата салама става определено по - хубав. | 12 Яну 2010 |
# 7 lubopitka | Много ми харесва този салам | 12 Яну 2010 |
снимки от pepolina [Автор на рецептата] |
11 Яну 2010 | |
# 6 gigi.2000 | Всъщност, като се замисля, аз слагам мляко или сметана, а дори и вода, ако нямам друго, а спешно се нуждая от десерт. Но употребата на сурови яйца винаги ме е притеснявала и може би затова съм избрала млякото. От друга страна, ако има кой да ми го приготви, няма проблем с яйцата. | 11 Яну 2010 |
# 5 PassionFlower | Яйцата се слагат, за да не бъде толкова сух салама. Може да се заместят с разтопен локум или чаша прясно мляко. | 11 Яну 2010 |
# 4 gigi.2000 | И аз много го харесвам този салам, но никога не ми е било ясно защо се слага суровото яйце. Обяснете ми, моля! Аз не слагам и пак се получава. По подобен начин правя и бисквитени топчета. | 11 Яну 2010 |
# 3 PassionFlower | Отлично изглежда, несъмнено е много вкусен! Браво. | 11 Яну 2010 |
# 2 pepolina [Автор на рецептата] | neli. mag, наистина има различни вариации на тема сладък салам. Това е моя вариант, който правя от години и е любим в къщи. Несъмнено е, че и с други добавки ще е вкусен. | 11 Яну 2010 |
# 1 neli.mag | Много е вкусен! Аз добавям още локум и желирани бонбони. Правили сме го и в училище. И на децата много им хареса. | 11 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.