Почистеният и измит зрял фасул се поставя в емайлиран съд и се залива със студена вода. След 10 часа се измива, изсипва се в подходяща тенджера, залива се отново със студена вода и се вари на слаб огън заедно с нарязаните зеленчуци (лук, моркови) и подправките (люта чушка, червен пипер). Когато фасулът се свари, се прибавят обелените и ситно нарязани домати и предварително нарязаната и запържена до розово сланина. Ястието се вари още 20 минути. Сервира се топло, поръсено със стрития джоджен.