За това ястие може да се ползва и праз лук, или да се смесят двата вида лук, както направих аз.
Нарязаният лук се задушава в сгорещеното олио, след което се прибавя измитият и нарязан слез. Задушава се 1-2 минути, само колкото да омекне и намали обема си. Добавя се оризът и 2 и 1/2 - 3 ч.ч. топла вода и след като заври, се посолява. Ври на слаб огън докато оризът поеме течността. Ако се добавя доматено пюре или домати, те се добавят когато оризът е почти сварен, десетина минути преди да се махне от огъня (доматеното пюре разтворено в съвсем малко вода, а доматите – пасирани).
При сервиране се поръсва с черен пипер или джоджен.
На снимката порцията е комбинация на двата вида - с бял ориз и с доматено пюре.