Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сливов сладкиш с извара
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Ginka
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване125 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка канела
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За плънката от сливи:
  • Добави в списъка за пазаруване750 г сини сливи (без костилки нарязани на четвъртини)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар (ако сливите са по-кисели, двойно захар)
  • За оптимиране на сливовата плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване40 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче пудинг Ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване500 г безсолна извара
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
Стопяваме маслото. В дълбок съд разбъркваме заедно сухите съставки и добавяме предварително разбитото яйце. Бавно добавяме маслото и месим. Образува се ронливо тесто на трохи. С 3/4 от тестото покриваме предварително намаслената форма като притискаме (също и нагоре по кантовете).
В тенджерка смесваме сините сливи със захарта и варим на слаб огън. В оригиналната рецепта след като поври сместа, добавяме 40 г разтворено в 3 с.л. вода нишесте. Оставяме още малко на огъня при постоянно бъркане. Оставяме да изстине. Сладкиша на снимката е без добавката от нишесте, със нишестето е по-стегната сливовата плънка.

За крема, разбиваме добре с миксер захарта с яйцата. Добавяме без да спираме бъркането пудинга, изварата и лимоновия сок.

Студената сливова смес разпределяме върху тестото. Отгоре изливаме крема и изглаждаме внимателно. Остатъкът от тестото поръсваме на трохи (стриваме на трохи) отгоре.
Печем в предварително загрята на 200C фурна за около 45-50 минути.
Оставете да изстине преди нарязване. Може да се сервира и с бита сметана или топка сладолед.
Рецептата е добавена от Ginka на 20 Септември 2015 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Ginka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Забелязах, че не съм ти отговорила съвсем коректно. Вари се, докато се посгъсти, но не чак толкова, колкото за сладко. И на снимката направих половин доза, затова го изпекох в правоъгълна форма за кекс, но за цяла доза ползвам, както ти написах кръгла 26 см форма.25 Сеп 2015
# 2
Ginka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря :) Коригирах рецептата... в оригиналната рецепта в сливовата смес преди готовност се добавя нишесте разтворено във малко вода. Така сместта става по-стегната. Аз обикновено го приготвям само от варени сливи със захар, затова не бях добавила тази част. На снимката е без нишесте. Не съм го правила със сладко, ще се радвам да науча как е станало, ако опиташ. Моята форма е 26 см. :) 23 Сеп 2015
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Изглежда прекрасно :)Сливите до сгъстяване ли се варят и ако е така, то можем да спестим от времето си, като сложим готово сладко или конфитюр:)Формата колко е голяма?22 Сеп 2015
снимки от
Ginka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Сеп 2015
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.