Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Слънчева пита
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.25 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (30 мл) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване20 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
Начин на приготвяне
Маята се размива в малко хладка вода и се смесва с 500 мл вода, в която е разтворена солта. Един килограм от брашното се пресява в дълбок съд, прави се вдлъбнатина в средата му, където се слагат яйцата (един жълтък се отделя за глазура), киселото мляко и растителното масло. С подсолената вода, която се прибавя постепенно, се замесва меко тесто (ако е необходимо, се добавя малко брашно). След като се омеси добре върху набрашнена плоскост, разделя се на три равни части. С точилка се източват 3 кори с големината на тавичката, в която ще се пече питата. Маслото се стопява и повърхността на трите кори се намазва обилно. Нареждат се една върху друга, като третата кора се слага с намазаната си страна върху втората кора. Така подредени, корите се източват като една кора, която се намазва с масло и се разрязва на кръст. Единият от получените триъгълници се отделя, а другите три се разрязват всеки по на 5 по-малки триъгълника, като се почва от върха на големия. Всеки малък триъгълник се навива от основата към върха, за да се оформи кифличка. Отделеният триъгълник се оформя на малък кръг (без да се измесва, а само се разтегля), поставя се в средата на обилно намазана с масло тавичка и около него радиално, на разстояние една от друга, се нареждат кифличките (да имитират лъчи около слънцето). Питата се оставя да втаса 30 минути на топло, намазва се с отделения жълтък и се пече в силно загрята (220 С) фурна до златисточервено.
Рецептата е добавена на 19 Октомври 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
ani777y
ентусиаст с миксер
mmmmmmmm отива в любими. една бърза питка ;)13 Май 2010
# 4
tillia
магьосник в кухнята
Ани, само едно втасване има - на питката. В рецептата пише 30 минути. Специално аз оставям да втаса докато удвои обема си. В зависимост от околната топлина то е различно.13 Май 2010
# 3
ani777y
ентусиаст с миксер
само 1 втасване ли има? а тестото втасва ли или направо питката12 Май 2010
# 2
HRISI74
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е хубава направих я и във вкъщи им хареса. Правим я почти всеки път когато имам около 2 часа свободно време.
[Изпробвана]
6 Мар 2010
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Правя я по малко по-друг начин: отделям тесто с големината на голям портокал и го слагам в средата на тавата. Останалото тесто разделям на 3 части. Всяка топка разточвам на кръг с диаметър 35 – 40 см, намазвам с омекналото масло /маргарин/, поставям ги една върху друга и ги разрязвам на 12 триъгълника. Всеки триъгълник навивам от върха към основата.4 Яну 2010
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
Снимка 1Снимка 2 3 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.