Смесен зеленчуков гювеч
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от tsveti05
Необходими продукти
- • 1.5 кг патладжани
- • 3 кг червени и зелени чушки
- • 3 кг домати
- • 1 кг зелен фасул
- • 3 глави лук
- • 300 г бамя
- • 1 кг тиквички
- • 1 кг моркови
- • листа целина
- • сол
- • олио
- По желание:
- • черен пипер на зърна
- • дафинов лист
- • мащерка
Начин на приготвяне
Изпичаме и обелваме червените и зелени чушки, след което ги нарязваме на лентички. Патладжаните нарежете на дребни парченца и ги оставете да се отцедят един час, след което ги изпържваме в олиото за 8 минути. Изпържваме и тиквичките. Извадете ги внимателно. След което изпържваме за 5 минути на тих огън лука. Почистете бамята от дръжките без да срязвате семенните каналчета. Нарежете зеления фасул, морковите и бланширайте. Доматите смелете и ги варим малко (колкото да поизври водата). Пускаме в него бамята да се попари. Изваждаме я и я разпределяме в бурканите, където сме разпределили и другите продукти. Доматеният сок посоляваме и поръсваме с накълцаните на ситно листа от целина. Сипваме го в бурканите. Варим 15-20 минути.
Рецептата е добавена от tsveti05 на 3 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Гювеч ⋅ Стерилизирана зимнина ⋅ Зимнина с чушки ⋅ Зимнина с домати ⋅ Зимнина с патладжани ⋅ Зимнина с тиквички ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tsveti05 [Автор на рецептата] |
3 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.