Сметаново пиле в палачинка
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 177 готвача |
Снимката е добавена от milena75
Необходими продукти
- • 10-15 бр. палачинки
- • 500 г пилешко месо
- • 300 г гъби
- • 200 г бекон
- • 150 г сварена царевица
- • 3-4 бр. кисели краставички
- • 200 г заквасена сметана
- • 5 триъгълничета топено сирене
- • 150 г кашкавал
- • копър
- • сол, черен пипер
- • 1 ч.ч. бяло вино
- За маринатата:
- • 1 с.л. соев сос
- • 1 с.л. зехтин или олио
- • 3-4 скилидки чесън
- • 2 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне
Пилето се нарязва на дребни кубчета, продуктите за маринатата се разбъркват и с нея се залива месото, поставя се в затворен съд и се оставя да престои на студено няколко часа (колкото по-дълго, толкова по-добре, тъй като маринатата се поема почти изцяло от пилето и то става много сочно и крехко).
Палачинките се изпържват и се оставят настрана. Аз лично ползвам рецептата от сайта за палачинки с кисело мляко, но могат да се направят и традиционните палачинки с прясно мляко.
В загрят тиган без мазнина се поставя нарязания на кубчета бекон, той си пуска мазнина и след като се позапържи, към него са добавят нарязаните гъби, посолява се леко и се подправя с черен пипер, слага се една чаша бяло вино и след като гъбите омекнат, в тигана се добавя и пилешкото месо заедно с маринатата. Задушава се около 15 минути и след като пилето е почти готово, са слагат царевицата, топеното сирене, сметаната и ситно нарязания копър (няколко стръка). Подправя се с черен пипер. Киселите краставички се нарязват на жулиени и след като се изключи котлона, се добавят в тигана. След няколко минути ястието се опитва на вкус и ако е необходимо, се добавя сол, но трябва да се внимава, тъй като и в марината на пилешкото има соев сос, който е солен, а беконът и топеното сирене също съдържат сол, краставичките овкусяват допълнително, затова солта се поставя накрая, ако е останало безсолно.
Сместа се нанася върху готовите палачинки, които се навиват на руло и се поставят плътно една до друга в добре намазнена предварително тава. Поръсват се обилно с настърган кашкавал и се запичат във фурна, за да се разтопи кашкавалът и леко да се зачерви. Поднасят се с чаша студено бяло вино или бира.
Палачинките се изпържват и се оставят настрана. Аз лично ползвам рецептата от сайта за палачинки с кисело мляко, но могат да се направят и традиционните палачинки с прясно мляко.
В загрят тиган без мазнина се поставя нарязания на кубчета бекон, той си пуска мазнина и след като се позапържи, към него са добавят нарязаните гъби, посолява се леко и се подправя с черен пипер, слага се една чаша бяло вино и след като гъбите омекнат, в тигана се добавя и пилешкото месо заедно с маринатата. Задушава се около 15 минути и след като пилето е почти готово, са слагат царевицата, топеното сирене, сметаната и ситно нарязания копър (няколко стръка). Подправя се с черен пипер. Киселите краставички се нарязват на жулиени и след като се изключи котлона, се добавят в тигана. След няколко минути ястието се опитва на вкус и ако е необходимо, се добавя сол, но трябва да се внимава, тъй като и в марината на пилешкото има соев сос, който е солен, а беконът и топеното сирене също съдържат сол, краставичките овкусяват допълнително, затова солта се поставя накрая, ако е останало безсолно.
Сместа се нанася върху готовите палачинки, които се навиват на руло и се поставят плътно една до друга в добре намазнена предварително тава. Поръсват се обилно с настърган кашкавал и се запичат във фурна, за да се разтопи кашкавалът и леко да се зачерви. Поднасят се с чаша студено бяло вино или бира.
Рецептата е добавена от milena75 на 11 Ноември 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Салати и предястия] |
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Солени палачинки ⋅ Палачинки с пилешко ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с гъби ⋅ Пиле със сирена ⋅ Пиле със сметана ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с гъби ⋅ Палачинки
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Angelova [Изпробвал рецептата] |
9 Яну 2016 | |
# 17 Angelova [Изпробвал рецептата] | Днес направих палачинките и станаха супер! Добавям и снимки. Единственото, което промених, е сметаната - аз използвах течна готварска. И копъра го пропуснах, а пилешкото го овкусих с каквото имах под ръка - соев сос, черен пипер, риган, мащерка, чесън на прах. А, да, и вино не сложих защото нямам. Като се замисля доста неща съм спестила и пак се получи страхотно! [Изпробвана] | 9 Яну 2016 |
# 16 kiftaka [Изпробвал рецептата] | веднага я пробвах - бях сигурен, че е жестоко за рождения ден на ендо приятелче. само не я запекох във фурната и пак стана унимално. браво за идеята [Изпробвана] | 18 Яну 2015 |
# 15 milena75 [Автор на рецептата] | Радвам се, че рецептата ви харесва! Идеята със заешкото е много интересна. Аз също вече запичам в халогенната фурна, става по-бързо и вкусно. | 6 Апр 2014 |
снимки от mamcheto61 [Изпробвал рецептата] |
2 Апр 2014 | |
# 14 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | Страхотно вкусно ястие-направих го с малки промени-вместо пилешко използвах заешко месо и понеже имах останал малко бешамел намазах с него палачинките преди да им сложа кашкавала. Не съм правила палачинки защото имах един пакет готови. Пекох в халогенната фурна на 180 градуса докато се зачерви кашкавала-около 15-20 минутки..Твърдо остава в Любими и ще се приготвя и за в бъдеще. Много подходящо за гости, приготвя се много лесно и става и много бързо [Изпробвана] | 2 Апр 2014 |
# 13 mimita | Правя рецептата вече няколко пъти и много се харесва. Само първият път не ми допадна, че месото стана като сварено. Сега запържих гъбите и добавих месото с маринатата, оставих го да се запечата и тогава добавих виното. Месото стана невероятно крехко така. | 26 Юли 2012 |
# 12 mimita | Сигурна съм, че е вкусно! Като я направя, ще споделя резултата..., то към тези продукти и цървул да сложи човек, пак ще е вкусотия... Шегувам се, разбира се! | 1 Окт 2011 |
# 11 milena75 [Автор на рецептата] | Не, не става. Сметаната изобщо не е кисела. Съчетава се добре с останалите продукти. Поне на нас в къщи ни харесва. Правила съм го и за гости и те също похвалиха крайния резултат. | 1 Окт 2011 |
# 10 mimita | Хубава рецепта! А не става ли малко кисело от заквасената сметана? | 1 Окт 2011 |
# 9 milena75 [Автор на рецептата] | И аз ти благодаря за това, че си се доверила на моята рецепта. Чудесно е това, че се е харесала и на гостите ти. | 16 Авг 2011 |
# 8 mary33 [Изпробвал рецептата] | Вече няколко пъти ги правя и очаровах не малко приятели с тях. Благодаря ти за чудесната рецепта [Изпробвана] | 9 Авг 2011 |
снимки от milena75 [Автор на рецептата] |
12 Юли 2011 | |
# 7 milena75 [Автор на рецептата] | Ами, наздраве с изстудена биричка или вино(който каквото обича)! Да ти е сладко! | 12 Юли 2011 |
# 6 Anego | Миленче, остава само едно НАЗДРАВЕ и да пратиш една палачинка насам | 12 Юли 2011 |
# 5 sladki64e | Благодаря за отговора и рецептата! Предполагам колко е вкусно. Надявам се скоро да й се насладя! | 8 Дек 2010 |
# 4 milena75 [Автор на рецептата] | Счукват се или се нарязват на ситно, за да се усети по-добре ароматът им, но ако не обичате чесън можете да ги сложите цели или просто да ги пропуснете. | 8 Дек 2010 |
# 3 sladki64e | Имам въпрос - скилидките чесън цели ли се слагат или се счукват? | 8 Дек 2010 |
# 2 milena75 [Автор на рецептата] | Дано да ти хареса, приготвя се доста лесно и бързо и на моите гости много им допадна. | 17 Ное 2010 |
# 1 mary33 [Изпробвал рецептата] | В най-скоро време ще си я приготвя, изглежада ми чудесна. | 15 Ное 2010 |
снимки от milena75 [Автор на рецептата] |
11 Ное 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.