Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сметанов купол с киви
Рейтинг: 3
Сложност: Много трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 готов пандишпанов блат
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кайсиев или портокалов мармалад
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. счукани карамелизирани ядки
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване600 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. лимони
  • Добави в списъка за пазаруване15 г желатин
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруване8-10 бр. киви
Начин на приготвяне
Първо се приготвя ронливото тесто. Маслото се стрива на трохи с брашното, пресято с бакпулвера и солта. Добавят се захарта и лимоновата кора и бързо се замесва гладко тесто, което се завива във фолио и се оставя за 30 минути в хладилника. След това се разстила на дъното на тортена форма, покрита с хартия за печене, набожда се на няколко места с вилица и се пече 15 минути при 180 С. Оставя се да изстине.
Желатинът се накисва в малко студена вода, за да набъбне. Киселото мляко се разбива със захарта, сока на лимоните и настъргана лимонова кора на вкус. Добавя се желатинът, разтопен на водна баня и леко охладен. Сместа се разбърква добре и се оставя на студено за 30 минути. Когато започне леко да се стяга, се добавя разбитата сметана и кремът се разбърква много добре.
Кивитата се обелват и се нарязват на кръгчета, които се бланшират за 2 минути във вряща вода.
Купа с обем около 3 л се покрива с тънко прозрачно фолио. По дъното и покрай стените се нареждат отцедените кръгчета киви. Насипва се половината от крема.
Пандишпановият блат се разрязва на два по-тънки пласта. Единият от тях се изрязва така, че да се получи кръг, който влиза в купата и покрива насипания крем. Отгоре се разстила останалият крем, покрива се с втората част от пандишпана и се намазва с мармалада. Върху него се залепва изстиналият ронлив блат.
Така наредената торта се слага в хладилника за 5 часа. Преди поднасянето се обръща в чиния за сервиране и внимателно се освобождава от фолиото. Украсява се със счуканите карамелизирани ядки.
Рецептата е добавена от senta на 15 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарни изненади за коледа
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.