Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Смокинова баклава
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 55 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lu4a
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баклава (баклавалък юфка)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сушени смокини
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сушени кайсии
  • Добави в списъка за пазаруване200 г орехи, нарязани на едро
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бадеми, фино смлени
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. захар (450 г)
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруванекората на 1 портокал
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. мед
Начин на приготвяне
Първо се приготвя сиропът - захарта, водата и карамфилът се кипват и се оставят да врят 15 минути. Сваля се от огъня и се слага кората на портокала, обелена на спирала. Оставя се да изстине съвсем. Вадят се подправките. Тогава се слагат лимоновият сок и медът.
Баклавата - смокините и кайсиите се накисват за около 1 час във вода, отцеждат се, подсушават се и се нарязват на кубчета. Смесват се с орехите и малко повече от половината бадеми. Фурната се загрява на 180 С. Маслото се стапя. С 3-4 с.л. от него се намазва дъното на тавата. Корите се разделят на 5-6 равни части. Първата се наръсва само с плънката, а останалите, освен с плънка, се покапват и с по 2 с.л. масло. Последната кора покрива всичко, без да й се слага плънка. Нарязва се на по-малки квадратчета. По разрезите и краищата се накапва маслото. Пече се докато стане златиста (около 20 минути). Поръсва се с останалите смлени бадеми и се връща във фурната за 2-3 минути, докато бадемите започнат да ухаят.
След изваждането се залива със сиропът и се покрива с фолио. Трябва да престои поне 3 часа.
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Октомври 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 21 Дек 2009
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Любче, радвам се, че ви е харесала :-) А снимката е много съблазнителна... Ще взема май пак да я направя и аз :-)21 Дек 2009
# 8
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е невероятна вкусотия!
[Изпробвана]
21 Дек 2009
# 7
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В момента я пека и домът ми ухае на Коледа! Ще пиша пак за резултата и ще пусна снимка.18 Дек 2009
# 6
beni
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Баклавата е страхотна. Тази година мисля отново да я приготвя по коледа.
[Изпробвана]
17 Окт 2009
# 5
ioan.93
чирак с черпак
Страшно интересна и прдполагам много вкусна баклава. Както обожавам баклава не може да не бъде направена в най-близко време! Браво!15 Окт 2009
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Дарина, благодаря ти много! :-) Относно рецептата искам да добавя, че за пълнежа може да се ползват и други сушени плодове, като аз обръщам внимание най-вече на това, да са винаги сладък и кисел плод. Така е най-хармоничен вкусът. Правила съм я и с 200г фурми+100г захаросани лимони, като тогава накисвам само фурмите, а също и с 200г стафиди+100г сушени сливи, накиснати в лимонов сок. За избора няма ограничения. Но смокините са ми опредено фаворити :-)15 Окт 2009
# 3
darina_kedikova
чирак с черпак
Невероятна баклава, смятам да я приготвя за предстоящите коледни и новогодишни празници. Ще пиша какъв е бил "моят" резултат. Поздравления за авторката, тя винаги публикува страхотни рецепти. От доста време следя сайта, Aliana, рецептите ти много ми допадат, повечето от тях са ми в "Любими". 15 Окт 2009
# 2
venivsh
магьосник в кухнята
Много добра рецепта! С любимите ми сушени плодове. Ще я пробвам веднага!14 Окт 2009
# 1
buci
магьосник в кухнята
Рали, плънката е много интересна и оригинална. Браво, чудесно предложение!12 Окт 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 11 Окт 2009
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.