Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Снежни топки в крем
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ванилена захар
  • Добави в списъка за пазаруванепресни ягоди или малини за украса
Начин на приготвяне
Белтъците от яйцата се разбиват със солта, докато започнат да се сгъстяват. Продължават да се разбиват с пудрата захар, докато съвсем се сгъстят. Млякото се сварява със захарта, прибавя се и ванилената захар. С лъжица се загребва част от разбитите белтъци и с помощта на втора лъжица се оформят топки във формата на яйце, които се пускат в тенджерата с врящото мляко. Белтъчените топки се варят по 2 минути от двете страни, като се преобръщат с вилица. Изваждат се с решетеста лъжица и се оставят да се отцедят - накрая отцеденото мляко се прибавя към млякото в тенджерата и заедно с него се прецежда. Жълтъците се разбиват в отделен съд и към тях на тънка струйка при непрекъснато бъркане се прибавя прецеденото мляко. Сместа се слага да се вари на слаб огън, за да не кипи, като се бърка непрекъснато. След като се сгъсти, се сваля от огъня и се разбърква с разбитата сметана. Полученият крем се изсипва в дълбоко и широко блюдо и се изстудява. Преди сервирането отгоре се слагат снежните топки и се украсява с ягодите или малините.
Рецептата е добавена на 24 Април 2008 г.
Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 29 Ное 2016
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Първият сняг, паднал вчера, ме подсети да извадя от папките снимките на този лек и вкусен десерт, с ароматен крем и нежни белтъчни топки, плаващи в него. Предполагам приятен спомен на всеки от детството! Приготвям го без добавка на сметана.
[Изпробвана]
29 Ное 2016
# 1
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя тази рецепта с 2 ч.ч. прясно мляко, 4 пълни с.л. кристална захар, 4 бр. яйца и 1 ванилия. Десертът наистина е много хубав и не е труден за изпълнение.4 Сеп 2008
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.