Содена питка с пара
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 9 Любима на 124 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 кг брашно
- • 500 г кисело мляко
- • 1 ч.л. (5 г) сода
- • 3 с.л. (30 мл) олио
- • 1 ч.л. (5 г) сол
Начин на приготвяне
В пресятото в дълбок съд брашно се прави кладенче и в него се сипва разбърканото кисело мляко със содата. Прибавят се олиото и солта. Замесва се тестото и се доомесва на плот, поръсен с брашно. Преди окончателно да се омеси се слага парата (много добре измита и попарена с вряла вода) и се омесва на гладка топка. Слага се в намазаната с олио тава и леко се разплесква с ръка. С вилица се начертава кръст и се бодва на няколко места. Пече се в умерена фурна около 30 минути. След като се изпече се изважда върху кърпа, завива се да се задуши и отгоре може да се сложи още една кърпа. Така стои докато поизстине и след това се слага в сахан или подходяща чиния и се слага на масата.
Рецептата е добавена на 2 Декември 2003 г.
Още рецепти за:
Бъдни Вечер ⋅ Топ 100 рецепти 2003 ⋅ Баници и питки с късмети ⋅ Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Питки, пити и погачи ⋅ Содена питка ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Doroteya [Изпробвал рецептата] |
24 Дек 2017 | |
# 23 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Както всяка година за Бъдни вечер - тази прекрасна питка! | 24 Дек 2017 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
5 Ное 2017 | |
# 22 zlare [Изпробвал рецептата] | Питката стана страхотно вкусна. Направих я с половин доза. [Изпробвана] | 5 Ное 2017 |
# 21 m_iva [Изпробвал рецептата] | Получи се чудесна питка! Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 12 Апр 2016 |
# 20 AnnaJames [Изпробвал рецептата] | Направих питката - и голям гаф...по време на преместването съм разменила кутиите за брашна, и се оказа че съм насипала оризово брашно в кутията за бяло пшенично! Както мислех да направя комбинация от 3 части пшенично, и една част лимецово брашно, по средата на сипването осъзнах се сипвам оризово брашно, и минах на лимецово. Така питката стана наполовин оризова и наполовин лимецова... за мое учудване обаче като я изпекох не стана лоша, и даже на следващия ден си и хапвам с кеф за закуска. Ако не друго, поне ми се вписа в без-пшеничната диета, която се опитвам да спазвам. С две думи, благодаря за добрата рецепта, която издържа дори и катастрофалното объркване на материалите!
[Изпробвана] | 25 Дек 2015 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
17 Окт 2015 | |
# 19 gigi [Изпробвал рецептата] | Направих питката с типово брашно. Успях да снимам само остатък от питката. Снимка след малко. ☺ [Изпробвана] | 12 Окт 2015 |
# 18 anah_su_namun [Изпробвал рецептата] | Ау, умирам от срам... видях последната снимка, че е от теб и заключих, че рецептата е твоя. Извинявам се на авторката. Питката стана супер, де! | 26 Сеп 2015 |
# 17 tillia [Изпробвал рецептата] | anah_su_namun, благодаря ти! Рецептата не е предложена от мен, но често у дома правим такава питка, макар и без пара. | 25 Сеп 2015 |
# 16 anah_su_namun [Изпробвал рецептата] | Тилия, нали знаеш, че съм ти ГОЛЯМ фен? Стана супер питката! Аз я направих половин доза, но бухна, наду се и мноооггггггооо вкусна! Нищо, че не е Бъдни вечер... У нас хляб не се купува, откакто открих този сайт! [Изпробвана] | 24 Сеп 2015 |
# 15 tillia [Изпробвал рецептата] | Отново направена, този път за Антоновден, въпреки че нямаме именници в дома! | 17 Яну 2015 |
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
17 Яну 2015 | |
# 14 tillia [Изпробвал рецептата] | Да допълня само че е изпробвана! [Изпробвана] | 30 Дек 2014 |
# 13 tillia [Изпробвал рецептата] | Една от най-често правените содени питки - с кисело мляко. Приготвих я с половин доза продукти, със смес от равно количество бяло и типово брашно. Вкусна и мека питка. | 29 Дек 2014 |
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
29 Дек 2014 | |
# 12 Doroteya [Изпробвал рецептата] | За пореден път страхотен резултат, само с брашното пресявам и един бакпулвер, и добавям с. л. оцет. И почти нищо друго не ядем, освен питката | 24 Дек 2014 |
# 11 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Както винаги се получи чудесна. Снощи я замесих за 10 мин след работа, опекох я и я занесох на коледното ни парти в кооперацията. При цялата отрупана трапеза се изяде първа и всички поискаха рецептата. | 19 Дек 2014 |
# 10 nikikosto71 | Едно уточнение, не използвайте истински екстра върджин зехтин защото при загряването ще загорчи. Всеки друг става. | 15 Апр 2014 |
# 9 nikikosto71 | Здравейте Дами, ако искате питката да е напълно постна и много мека и вкусна, заменете киселото мляко със зелева чорба /сок от кисело зеле/ а олиото със зехтин. Направих я по този начин и се получи невероятна вкусотия. Поздрави | 15 Апр 2014 |
# 8 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Благодарности за хубавата и лесна рецепта! Преди малко я направих, и стана неустоимо вкусна [Изпробвана] | 24 Дек 2013 |
# 7 Пепа (нерегистриран) | Наистина питката не е постна, но аз я правих и е страхотна! Весела Коледа на всички! [Изпробвана] | 24 Дек 2005 |
# 6 klasna | Elisaweta е права! Но авторката е писала "Питка с пара". Няма значение, кой както иска да я направи. Важно е около трапезата да сме цялото семейство живи и здрави! Весели празници! И късмет във всичко! | 22 Дек 2005 |
# 5 Руми (нерегистриран) | На Бъдни Вечер се консумират постни храни. Киселото мляко не е. | 19 Дек 2005 |
# 4 Анита (нерегистриран) | Много вкусна, приготвя се лесно и бързо. | 31 Яну 2005 |
# 3 Мариела (нерегистриран) | Отлична! | 25 Дек 2004 |
# 2 Ивелина (нерегистриран) | Истинска или не - няма никакво значение. Правих тази питка веднъж и стана чудесна. [Изпробвана] | 23 Дек 2004 |
# 1 елислава (нерегистриран) | За да е истинска содена 'постна' питка, не трябва да се слага кисело мляко - брашното се разрежда с хладка вода и към сместа се добавят и по 1 с.л. оцет и захар. | 20 Дек 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.