Дробът се нарязва на дребно, прибавя се и ситно нарязания лук и се пасира. Прибавя се 1 бр. яйце, малко сол и брашното и се разбърква. Сместа се пържи като палачинки. Останалите 3 бр. яйца се разбиват с прясното мляко, малко сол (може да се добави сода на върха на ножа) и се пържат омлети. Когато са готови, в подходящ съд се нареждат от двата вида, като между тях се слага по малко майонеза. Последната се намазва леко с майонеза и се украсява с маслините и магданоза.