Свежото сирене се настъргва. В купа се поставят маргарина, зехтина, омекналата свинска мас, горчицата, маслинената паста, сухите подправки и сол. Добавя се киселото мляко, в което е угасена амонячната сода. Добавя се брашното и се измесва меко тесто. Към така получената смес се добавя настърганото свежо сирене, измесва се още малко и се оставя на студено 20 минути. От мекото тесто се разточва кора с дебелина 1 см. Режат се пръчици или други фигурки. Подреждат се в подходяща тава застлана с хартия за печене. Поръсват се с настърган кашкавал. Печем в предварително загрята фурна на 200С около 15 минути.