Солени рогчета
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 750 г брашно
- • 11 г суха мая
- • 300 г заквасена сметана
- • 200 мл вода
- • 2 бр. яйца
- • 100 г масло
- • едра сол, захар, микс от семена, бял риган
- • 100 г пушен кашкавал - по желание
Начин на приготвяне
Брашното се смесва с маята. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват със сметаната, затоплената вода, 1 ч.л. сол и 2 ч.л. захар. Добавя се постепенно брашното и се измесва меко тесто. Оставя се да втаса около 40-50 минути на топло.
Готовото тесто се разрязва на 6 равни части. Всяка част се разточва на кръгли листа. От всеки лист с назъбен нож се изрязват 8 триъгълника. Триъгълниците се мажат с меко масло и се ръсят с настърган кашкавал по желание. Навиват се рогчета - общо 48 бр. Рогчетата се намазват с разбитите с 1 с.л. масло жълтъци. Посипват се с едра сол и по желание с микс от семена, ким или бял риган, чубрица.
Пекат се без втасване в предварително загрята до 180 С фурна за 20-30 минути.
* По желание вместо със сметана и вода, може тестото да измеси с 500 мл прясно мляко и 1 с.л. масло.
Готовото тесто се разрязва на 6 равни части. Всяка част се разточва на кръгли листа. От всеки лист с назъбен нож се изрязват 8 триъгълника. Триъгълниците се мажат с меко масло и се ръсят с настърган кашкавал по желание. Навиват се рогчета - общо 48 бр. Рогчетата се намазват с разбитите с 1 с.л. масло жълтъци. Посипват се с едра сол и по желание с микс от семена, ким или бял риган, чубрица.
Пекат се без втасване в предварително загрята до 180 С фурна за 20-30 минути.
* По желание вместо със сметана и вода, може тестото да измеси с 500 мл прясно мляко и 1 с.л. масло.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 5 Декември 2012 г.
Източник: 500 вида сладки -изд.1992г - Сливен
Източник: 500 вида сладки -изд.1992г - Сливен
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 einjal [Изпробвал рецептата] | Любима рецепта [Изпробвана] | 13 Окт 2014 |
снимки от einjal [Изпробвал рецептата] |
13 Окт 2014 | |
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
5 Дек 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.