Към разтопения маргарин се прибавят настърганите на едро ренде сирене и кашкавал. Содата се угасява в киселото мляко и се прибавя брашното. Двете смеси се разбъркват до хомогенизиране и се прибира в хладилник за 2-3 часа. Охладеното тесто се разделя на 6 или 8 топки. Всяка топка се разточва на кора и се реже на триъгълници, които се завиват от основата към върха на фунийки. Пекат се до розово в намаслена тавичка до зачервяване.