От брашното, маслото, 4 яйца, маята, размита в прясното мляко, и солта се замесва тесто, което се оставя да втаса на топло. След това тестото се разточва на лист, дебел 1 см, и се нарязва на квадрати. В средата на всеки квадрат се слага извара. Квадратите се прегъват по диагонал на триъгълници, които се притискат с пръсти в краищата, за да се слепят, намазват се с разбито яйце и се пекат в умерена фурна до зачервяване.