В 1 ч.ч. вряща подсолена вода се сипват олиото и при непрекъснато бъркане брашното. Бърка се на слаб огън 3-4 минути, докато тестото започне да се отделя от съда. След като поизстине, едно по едно се прибавят 4 бр. яйца, като се бърка непрекъснато. Тестото се заглажда в намаслена тавичка. Пече се в предварително загрята фурна. Сметаната се разбърква заедно със ситно нарязаните шунка, краставички, свареният морков и 2 бр. сварени яйца. Сместа се подправя със сол, горчица и черен пипер. Изстиналата платка се намазва с плънката и се навива на руло. Рулото се намазва с майонеза и отгоре се настъргва кашкавал. Охлажда се за 2-3 часа. При сервиране рулото се нарязва на филийки.

* Тестото трябва да е дебело около 0.5 до 1 см, за да може да се навие лесно. При мен се получи хубаво руло без да се накъса.