Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Солен тарт със сьомга и праз
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Alouette
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване230 г готово маслено тесто
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 70 г пушена сьомга
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Нарежете стръковете праз на кръгчета с диаметър около 0.5 см. Загрейте маслото в тенджерка и сложете нарязания праз вътре, бъркайте от време на време, нека се задуши и омекне - 20 минути на бавен огън.
Загрейте предварително фурната на 180С градуса.
Извадете масленото тесто от хладилника 10 минути преди употреба.

Разстелете масленото тесто върху форма за киш/тарт (диаметър на формата - около 22 см), застлана с хартия за печене. Надупчете масленото тесто на няколко места с вилица. Сложете го в загрятата фурна за не повече от 10 минути, после извадете, ако се е надигнало - пак надупчете с вилица, за да спадне.

Приготвяме плънката: разбийте заквасената сметана с яйцата, сложете малко черен пипер.

Върху масленото тесто, което вече е било във фурната (най-много 10 минути), разстелете задушения вече праз. Отгоре сложете пушената сьомга, която сте разрязали на парченца. Най-отгоре залейте със сместа от яйцата, заквасената сметана и черния пипер.
Върнете тарта във фурната и печете още около 20-25 минути (докато яйчената смес отгоре вече е сготвена).
Рецептата е добавена от Alouette на 21 Ноември 2015 г.
Източник: Рецептата е в пакета готово маслено тесто в магазините във Франция
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '15 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 13
Alouette
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Хехехе, ужас :) Обнадеждаващо е, че ти е било вкусно все пак, нооо аз още не се престрашавам да го ям, а и по принцип агнешко не обичам. Нямам рецепта, като цяло вкъщи ми е малък досегът до френската кухня, защото съпругът ми е поляк, т. е. преобладава славянската кухня у дома, а като експериментирам - все още съм на начално ниво. Ако ми попадне по-нататък нещо интересно, ще публикувам. Като идваш насам, пиши предварително, ще се радвам да пием кафе или une coupe de champagne. Само не знам как ще се свържем, защото не успявам да вляза във форума и да си видя личните съобщения, трябва да се свържа с администратор за помощ:)23 Ное 2015
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
Била съм близо до теб значи :) Следващия път ще те поканя на кафе в Марсилия :) За да ме предупреждаваш ако попадна пак на манджа от рода на pieds et paquets marseillais, хаха, беше много вкусно, но после като разбрах какво съм яла, не се радвах много, защото бях решила никога да не вкуся шкембе, пък било то агнешко :) Между другото, ако имаш хубава рецепта за Pieds et Paquets Marseillais, качи я, моля те. Аз имам една, но кой знае дали някога ще я приготвя, та да я снимам и да я представя :)23 Ное 2015
# 11
Alouette
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Живея в Прованса, на 50 км от Кан. Свекърите ми живеят в Lorraine - съседния на Alsace регион, но много рядко имаме възможност да ходим натам. :) Светът е малък :)23 Ное 2015
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
Ваня, и аз точно това казах - че БУТЕР не е българска дума и не ми е ясно, как е влязла в упортеба за този вид тесто, като на никой език тестото не се казва така :) :) :) Мария, приемам всякакви поправки, че и с благодарност ги приемам :) Къде живееш във Фрнация? Аз съм често там, макар че от същинска Франция знам много малко, почти нищо. Ходя в Елзас, защото до границата имаме ваканционно жилище. И в Марсилия, Монпелие, Ница, но и там твърдят, че това не е Франция :) :) :)23 Ное 2015
# 9
Alouette
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Да, точно, Aliana - само с малка корекция на ударението в думата brisée (нямам намерение да издребнявам или критикувам, дано не го приемете така) :) Та, рецептата е от пакета с Pâte feuilletée, но аз по-често приготвям този тарт с Pâte brisée :)23 Ное 2015
# 8
vanja
магьосник в кухнята
Исках да кажа, че "бутер" не е българска дума. Друг е въпросът, че това не е точното наименование на тестото.23 Ное 2015
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
Ронливото тесто на френски се казва Pâte brisèe или sablée. Многолистното е Pâte feuilletée. Не говоря френски, но си превеждам много рецепти от френски, дори и от мароканската и алжирската кухня, и това са понятия, които отдавна знам :)23 Ное 2015
# 6
Alouette
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря и аз, Aliana, ще очаквам коментари и след като го изпробвате. :) Във Франция го приготвям често като т. нар. "аперо" и като сме 4 човека, приготвям 2 тарта, защото 1 не стига. Много го харесват всички. Но и като основно ястие става добре, достатъчно калорично е. vanja, аз нямах представа, че това са 2 различни вида маслено тесто, добре е да се знае и трябва да уточнявам в рецептата за кой вид маслено тесто се касае, така че благодаря за информацията :) Живея във Франция и тук продават готови теста, има и ронливо, и многолистно, всъщност рецептата беше в пакета с многолистно тесто, но аз по-често я приготвям с ронливото тесто, защото повече ми допада с него :)23 Ное 2015
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Ваня, не знам за кое чуждестранно наименование говориш. На никой език не се казва БУТЕР тесто. А ако се бъркам - просто ми кажи на кой език е БУТЕР - тесто. Да, то е вид маслено тесто, но на всички по-релевантни езици наименованието е свързано листите, не с маслото. Бутер е немска дума, но на немски това тесто се казва Blätterteig, т. е. листно тесто. Приемам поправка, ако има такава.23 Ное 2015
# 4
vanja
магьосник в кухнята
А защо да не е маслено? В кулинарните учебници има ронливо и хилядолистно тесто (два различни вида маслени теста). По магазините навсякъде хилядолистното се води бутер тесто. Разпространило се е чуждестранното му наименование.23 Ное 2015
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти! Сложих в любими :)23 Ное 2015
# 2
Alouette
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
В рецептата визирам ронливото, да, и аз не знам защо в България му казват маслено, но все така го срещам в български рецепти - тестото за кишове/тартове го наричат "маслено". Всъщност бутер тесто също става, защото съм пробвала тази рецепта и с бутер тесто, също се получава, но е различен видът на ястието после, та аз лично го предпочитам с другото тесто.23 Ное 2015
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мила, маслено тесто имаш пред вид ронливото, нали, от което могат да се изрежат и бисквити - солени или сладки, зависи вече от тестото? Не бутер-тесто (което всъщност значи маслено, нямам понятие защо в БГ му казват така)?23 Ное 2015
снимки от
Alouette
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Ное 2015
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.