Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Солен щрудел с гъби еноки
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от doby
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване350 г гъби еноки
  • Добави в списъка за пазаруване450 г кори за баница (около 11-12 кори)
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка зелен лук (или 1 малък стрък праз + 1 глава лук)
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
  • Добави в списъка за пазаруване50-60 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. шери
  • Добави в списъка за пазаруванесушена мащерка
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва ситно и се задушава леко с 1 с.л. зехтин, шерито и малко вода. Сваля се от огъня и се добавят гъбите еноки, предварително измити и нарязани на две, щипка сол и черен пипер. Разбърква се.
С четка, натопена в зехтин, се намазва половината на кора за баница. Поръсва се с мащерката и се сгъва на две. По дължината на сгънатата вече на две кора се слага от сместа (гъби, лук), поръсва се с натрошено сирене и се завива на стегнато руло, което се поставя в тавичка, предварително намаслена. Готовите рулца се намазват отгоре тънко със зехтин.
Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 С до златисто. По желание отгоре може да се настърже кашкавал. Щруделът е по-вкусен изстинал.

* Еноки са гъби с малка шапчица и тънко, дълго стъбло. Имат хрупкава структура, когато са сурови. Топлинната обработка за супи и други ястия не трябва да е продължителна, защото са много нежни. Обикновено се прибавят в края на готвенето и тогава са леко жилави и гъвкави, като спагети. Използват се и в суров вид, като добавка (или основна съставка) към салати.
Рецептата е добавена от doby на 25 Юли 2011 г.
Източник: идеята е от: Inspired magazine
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 25 Юли 2011
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.