Млякото, кравето масло и солта слагаме в тенджерка на котлона и малко преди да заври сместа махаме от котлона и изсипваме наведнъж брашното като бъркаме енергично с дървена бъркалка. Полученото парено тесто се оставя да изстине увито във фолио. След като изстине тестото се разточва на кора около 0.5 мм и се изрязват кръгчета, които заедно с плънката се сгъват на лунички. Получава се едно нелепкаво тесто, супер гладко и при точенето няма нужда от брашно.
Така получените лунички се потапят в разбито яйце и после в галета или микс от семена и се пекат в загрята на 180С градуса фурна до приятен златист цвят.
Могат също така да се изпържат. Пържени са сякаш по крехки, но аз лично ги предпочитам печени. От това количество тесто излизат около 14 бр.