Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сос от (сини) сливи
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг добре узрели сини сливи или обикновени, узрели червени сливи
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг захар
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл оцет - червен винен или малинов
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. кайен или фино смляно чили
  • Добави в списъка за пазаруване15 бр. карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 малко парче джинджифил, настърган или 30 г смлян на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. сол
Начин на приготвяне
Сливите се измиват и се почистват от костилките. Захарта се карамелизира в голяма тенджера, когато добие хубав средно кафяв цвят, се слагат сливите и всички други съставки. Вари се на среден до слаб огън около 2 до 3 часа. Разбърква се периодично. Накрая се минава през едро сито или се пюрира. Още врящ, сосът се напълва в буркани с винт и се оставя да изстине.
Консумира се и студен, и топъл.

* Сосът е идеален към: студени меса - ростбийф и шайби печено от всякакъв вид, но и към топли дивеч, птици, виенски шницел, шницели натюр, панирани пилешки хапки, панирани сирена, речна риба, месни пастети, стекове, пържоли.
* Трайност - до следващия сезон.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Юни 2011 г.
Източник: chefkoch.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес гостувах на една приятелка, която ми сервира този сос към паниран пилешки шницел. Просто мечта! Тя довършва запасите си от мионалата година. Сосът е правила точно по тази рецепта от интернет. Ползвала е малинов оцет. Нямам думи да опиша, колко много ми хареса този сос, мога само горещо да го препоръчам.19 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.