 |
|
Сос Перно
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 7 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 50 г масло
- • 50 мл Перно, мастика или узо
- • 50 г вермут
- • 1 ч.ч. готварска сметана
- • 1 глава лук
- • 1 с.л. брашно
- • 1/2 ч.л. щафран или куркума
- • 1/2 връзка магданоз
- • 2 с.л. лимонов сок
- • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
В маслото се запържва ситно нарязания лук. Поръсва се с брашното, разрежда се с вермута и Перното. Прибавя се пасирания магданоз в сметаната, подправя се с лимоновия сок, шафран, сол и черен пипер. Ври 5 минути на огъня за да се сгъсти.
Поднася се със скариди, миди или риба.
Поднася се със скариди, миди или риба.
Рецептата е добавена от eledra на 28 Юни 2009 г.
Източник: Ресторант*При чичо*
Източник: Ресторант*При чичо*
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 desislava76  | В соса се слагат лимонова кора и жълтък. | 28 Юни 2009 |
| # 1 eledra [Автор на рецептата] | Перното може да се замени с мастика или узо. Сосът става леко зелен от магданоза, а в Италия се приготвя с базилико/босилек/. | 28 Юни 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.