Сотирани гъби
Рейтинг: Сложност: Любима на 27 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 400 г дребни гъби
- • 2 с.л. растително масло
- • 30 г масло
- • 4 с.л. сос от печено месо или силен бульон от говеждо месо
- • 1/4 ч.ч. бяло вино
- • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Почистените и измити гъби се подсушават и се запържват 7-8 минути в загрялото растително масло. Слагат се в затоплен съд от огнеупорно стъкло и се наръсват с черен пипер. В мазнината от пърженето се прибавят маслото и сосът от печеното. Сместа се кипва и с нея се заливат гъбите. Прибавя се виното. Гъбите се захлупват с капак и се задушават 5-6 минути.
* Ако гъбите ще се поднесат като прибавка към тлъсти или дивечови меса, вместо сос от печено или говеждо, в мазнината се прибавя 1 ч.л. горчица и 1 щипка захар, разтворени във виното. Може да си добави малко лимонов сок и малко настъргана лимонова кора.
* Ако гъбите ще се поднесат като прибавка към тлъсти или дивечови меса, вместо сос от печено или говеждо, в мазнината се прибавя 1 ч.л. горчица и 1 щипка захар, разтворени във виното. Може да си добави малко лимонов сок и малко настъргана лимонова кора.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 30 Август 2009 г.
Източник: Готварска книга (София Вангелова Смолницка)София,1992г.
Източник: Готварска книга (София Вангелова Смолницка)София,1992г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от petqanabel |
12 Дек 2010 | |
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
21 Апр 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.