Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да се изцедят за около 30-40 минути.

Когато се изцедят тиквичките е време за приготвяне на сместа за кюфтетата. Към тиквичките сложете яйцата и разбъркайте сместа. Към нея добавете ситно накълцания колбас, топеното сирене и всички подправки. Накрая сложете брашното и бакпулвера, ако е необходимо увеличете количеството брашно. Всичко се разбърква много добре, за да се смесят всички съставки. В тиган изсипете олиото и когато се сгорещи с помощта на лъжица слагайте сместа да се пържи. Когато кюфтетата добият златист вид от двете страни ги изкарайте и ги сложете върху кухненска хартия, за да поеме мазнината.