Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спагети със сос от кайма с червено вино
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл червено вино, сухо или полусухо
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. доматено пюре, гъсто
  • Добави в списъка за пазаруване25 бр. чери доматчета
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване5-10 бр. зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. люта чушка по желание
  • Добави в списъка за пазаруванепармезан по желание
  • Добави в списъка за пазаруване300 г спагети или друга паста
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Слага се каймата и се бърка, да стане на трохи. Пържи се да хване хубав нагар. Слагат се счуканите зърна пипер, нарязаният на ситно чесън, солта и розмарина. Залива с виното и се оставя да ври на тих огън без капак, докато остане почти без течност. Оставя се да престои 20-тина минути, да поеме хубаво аромат.
Спагетите се сваряват. 1 черпак от водата, в която са варени, се слага в соса. Спагетите се отцеждат и се прехвърлят в соса, добавят се разполовените чери доматчета и се оставя да поври 1-2 минути. Сервира се по желание с пармезан.

* В каймата може да се сложи нарязана на тънки ивички люта чушка.
Рецептата е добавена от Aliana на 8 Май 2016 г.
Източник: по идея от http://www.kochbar.de/rezept/377677/Spaghetti-mit-Hackfleisch-Rotwein-Sauce.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Добавя се доматеното пюре, веднага след това се слагат подправките, обърква се добре и веднага се погасява с виното, като целта е подправките да не прегорят, ако котлона е силен.5 Фев 2017
# 5
VladimirHristov
гост в кухнята
Само един въпрос, доматеното пюре с виното ли го добавяш след това?5 Фев 2017
# 4
veselata_g_k
виртуоз с тиган
Отдавна се оглеждам за хубава рецепта за спагети, мисля че я намерих. Звучи и изглежда вкусно.3 Фев 2017
# 3
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, комплименти за прекрасната рецепта. Приготвена съгласно указанията и с добавена люта чушка е прекрасно ястие. Аз използвах вино Cabernet Franc и вкусът се получи доста наситен, а цветът е тъмен. Лично за мен и съпругата ми, чери доматчетата придават една идея по-кисел вкус от необходимото.
[Изпробвана]
2 Фев 2017
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 2 Фев 2017
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ани, вкуса е силен, наситен и някак си тръпчивo-кадифен. Със сигурност поради виното, което ползвах - MONTES Cabernet Sauvignon, много аромтно чилийско вино от Санта Круз. Ползвай само вина, които харесваш и да пиеш - защото вкуса се концентрира при изпаряването, и ако не харесваш виното за пиене, още повече няма да го харесаш за ядене :) Ще чакам да споделиш как ви харесва :)8 Май 2016
# 1
lady_LANA
магьосник в кухнята
Много ми харесва да приготвям каймата с вино, но обикновено слагам около чашка. Интересно ми е доколко се променя вкуса с това количество вино. Напълно се доверявам на Рали и следващите спагети с кайма ще ги хапваме по този начин:)8 Май 2016
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 8 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.