Спагети със сос от миди и сметана
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от milena75
Необходими продукти
- • 300 г спагети
- • 2.5 кг миди с черупки или 500 г мидени ядки
- • 500 мл течна сметана
- • 1 бр. лимон
- • 2 бр. жълтъка
- • 1/2 връзка копър
- • 1 ч.л. морска сол
- • черен пипер
- • 3-4 скилидки чесън
- • 50 г масло
- • 2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят настрана. Водата се запазва. В тиган се разтопява маслото с двете лъжици зехтин. Запържват се ситно нарязаните скилидки чесън. След това в тигана се добавят мидените ядки. Ако се използват миди с черупки първо се почистват и сваряват за около пет минути, след което се вадят от черупките, използват се само ядките. В купа се разбъркват жълтъците, кората и сокът от лимона, сметаната, както и малко от бульонът на мидите. Всичко това се изсипва в тигана и се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер. Накрая се добавя ситно нарязан копър. Спагетите се връщат в соса и се разбъркват. Ако е необходимо се добавя малко от водата, в която са врели спагетите.
Рецептата е добавена от milena75 на 22 Юни 2014 г.
Още рецепти за:
Ястия с морски дарове ⋅ Ястия с миди ⋅ Паста ⋅ Спагети ⋅ Паста със сметанов сос ⋅ Паста с морски дарове
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от milena75 [Автор на рецептата] |
22 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.