Спанаковооризова торта със заливка

Ориза се задушава с кромида и чесъна. Прибавяме спанака, посоляваме и след като омекне прибавяме червеният пипер и настърганите домати. Разбърква се и добавяме черния пипер. Залива се с 3 ч.ч. топла вода и изсипваме във форма за печене. Слагаме да печем в предварително загрята фурна на 200С за около 30 минути.
През това време приготвяме заливката от 2 бр. яйца, киселото мляко, в което сме прибавили содата, добавяме и 4 с.л. брашно и щипка сол. Така разбърканата смес разделяме на две. С едната половина заливаме готовата торта и връщаме в печката до получаването на златиста коричка. Когато е готова, тортата се обръща в по-голяма тава с подвижно дъно и се залива с останалата смес. Обратно в печката да се запече до златисто. Оставяме да се охлади, махаме ринга и украсата е според вкуса.