Нарязват се главата лук и морковите и се задушават в олиото. Когато лукът стане прозрачен се добавя кубчето зеленчуков бульон (ако изварата е солена - сложете половин кубче зеленчуков бульон). Ястието се разбърква и се добавя замразения спанак. Задушава се за малко - да омекне спанака. Слага се маслото и се сваля от огъня. Прибавя се изварата, разбърква се хубаво - да няма големи бучки извара и се изсипва в тавичка. Пече се във фурната около 20 минути на 200С градуса.
След това се залива с приготвената заливка от киселото мляко, яйцата, брашното, содата и солта и се допича. Сервира се в чиниите с две лъжици кисело мляко.