Яйцата се разбиват, към тях се прибавят киселото мляко, содата, олиото, брашното, изварата, солта и полуразмразения спанак. Разбърква се добре. Корите се намазват със сместа и се навиват две по две на рула. Поставят се в правоъгълна тава едно до друго (около 7 рула), намазват се с останалото олио и се пекат на 200 С около 25-30 минути. След изваждане от фурната, баницата се похлупва за 10 минути с друга метална тава, за да омекне.