Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спаначена лазаня със смляно месо
Рейтинг: 4
Сложност: Много трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 г спанак
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруване200 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре или 2 с.л. сметана
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване40 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванещипка индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
Начин на приготвяне
В предвиденото за плънката масло, от което е отделена 1 ч.л., се задушават ситно нарязаните лук и корени за супа с малко сол и 2—3 с.л. гореща вода. Като останат на мазнина, се прибавя месото, което се пържи няколко минути, а след това се задушава с малко вода до омекване. Прибавят се доматеното пюре, сол и черен пипер (ако се употребява сметана, тя се прибавя, след като плънката се свали от огъня). Спанакът се задушава с малко сол без добавка на вода, а след това се смила с месомелачка. От брашното, яйцата и спаначеното пюре се омесва тесто, оформя се на топка и се оставя да отлежи на хладно 20—30 минути, увито в намаслена хартия. Разточва се на дебела кора и се нарязва на квадрати със страна 5 см. В малка тенджера с кипяща подсолена вода и отделеното масло се варят тестените квадрати един по един (за да не се слепят). Изваждат се с решетеста лъжица, отцеждат се и се нареждат на редове в намазана с мазнина тавичка, като между всеки ред се слага по малко от плънката и соса. Най-горният ред се залива само със сос и се наръсва с кашкавал. Сосът се приготвя, като брашното се запържва до светложълто в маслото, разрежда се със студеното мляко и се вари 5—6 минути при постоянно разбъркване. Подправя се на вкус със сол и индийско орехче. Ястието се залича в гореща фурна 20 минути. Поднася се със салата от пресни зеленчуци.
Рецептата е добавена на 19 Октомври 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
wali54
гост в кухнята
А аз я направих с готови кори (9 броя), в плънката сложих гъбка и 1/2 зелена чушка, соса го направих двойна доза и се получи аммм... Мама миа!12 Яну 2006
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.