Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спаначена пита с кашкавал и джоджен
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г точени кори на сач
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло + 50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал + още 50 г на малки парченца за поръсване на питата
  • Добави в списъка за пазаруване350-500 г пресен спанак (лапад)
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава стар лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен джоджен
Начин на приготвяне
Намаслява се добре разкопчаваща се тортена форма с диаметър 26 см. Разгъват се корите и се намазват обилно със смес от маслото и олиото. Поставят се на дъното на формата, като голяма част от корите трябва да висят навън и втория ред да допълва празните места на първия - както на тези в тавата, така и на висящите отвън.
В широк тиган се загряват 3 с.л. зехтин и се задушава лука, нарязан на полумесеци. Прибавя се почистения и нарязан на едро спанак и се задушава до омекване. Изсипва се в цедка или сито, за да се отцеди излишната вода. Оставя се да изстине. През това време се разбиват яйцата със сметаната, настъргват се сиренето и кашкавала на едро и се смесват с яйцата и нарязания джоджен. Изсипва се тази смес в тавичката и се прави борд от висящите кори, като се подгъват навътре. Намазват се краищата на корите (борда) с мазнина и част от млечната плънка, поставя се останалия кашкавал на няколко места върху сместа и се пече в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) около 25 минути - до получаване на златист цвят. Изважда се и се намазват с четка с вода запечените кори. Покрива се с чиста кърпа за около 20 минути и се сервира.

* Питата може да се направи и с обикновени фини кори.
* Вместо сметана може да се ползва кисело мляко
Рецептата е добавена от Makaweli на 5 Май 2011 г.
Източник: http://hranatazadushata.blogspot.com/2011/04/blog-post_28.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '11 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Май 2011
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.