Тестото се разстила в намаслена тавичка като тънък блат. Спанакът се почиства, измива, нарязва и се потапя във вряща вода за 3-4 минутки. Лукът се нарязва на дребно и заедно с отцедения спанак се задушават в малко мазнина с подправките. Изсипва се спаначената смес върху блата и се полива със смес от яйца и сирене. Запича се до готовност на тестото. Поръсва се с кашкавал и се допича.