Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спаначена супа с варена застройка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на 84 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г пресен спанак (може и замразен)
  • Добави в списъка за пазаруване1 главичка лук или перата на 1 връзка зелен лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати - може и консервирани
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. ориз или фиде
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. гореща вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеджоджен, черен пипер и сол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За застройката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
Начин на приготвяне
Лукът се почиства, нарязва се на дребно и се задушава в мазнината. Към него се прибавят почистеният и нарязан спанак и червеният пипер и се разбърква за кратко. Получената смес се разрежда с леко подсолена гореща вода, добавя се нарязания морков и се оставя да заври. Прибавя се фидето(или ориза) и когато то уври се добавят нарязаните на дребно домати и джодженът. След кипването и супата се отстранява от огъня, застройва се с варена застройка, приготвена от киселото мляко, яйцето и брашното и се подправя със сол и черен пипер.
Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз.

Варена застройка за супи, основни ястия и сосове:
Продуктите се поставят в съд със заоблено дъно и се разбиват добре до получаване на гладка еднородна смес, която се разрежда с малко бульон от готовата супа (или сос от основното ястие). Сместа се поставя на огъня и се разбива с тел непрекъснато, докато се почувства сгъстяване на течността и начало на леко клокочене. Тогава тя се разрежда повторно с бульон от супата(или соса от ястието) и отново се загрява до завиране, като разбъркването продължава.
Към готовата застройка се прибавя оцет, лимонов сок или лимонена киселина и се поставя в ястието за което е предназначена.

* В супи и сосове се прибавя на тънка струйка при непрекъснато разбъркване.
* В основни ястия, като пълнени чушки, сарми и други. се заливат с нея.
* Варената застройка дава по голяма плътност на супата.
* Супи и ястия със застройки не бива да се загряват повторно до завиране.
Рецептата е добавена от zllate на 6 Март 2014 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 23
h0usse_baby
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получи, особено с добавка натрошено сирене.
[Изпробвана]
18 Яну 2017
# 22
vile11
началник печка
[Изпробвал рецептата]
За първи път правя супа със такава варена застройка. Определено е по-вкусна от обикновената.
[Изпробвана]
19 Юли 2016
снимки от
ronicat
виртуоз с тиган
Снимка 8с гарнитура от бяло сирене
26 Май 2016
# 21
ronicat
виртуоз с тиган
Любима супа и за мен. За съжаление не я готвя често заради домашните които не я долюбват, а и обожавам да си я хапвам с пресен чесън, който липсва тук където живея. Аз я сервирам и с лъжица кисело мляко, независимо, че е с варена застройка. По единичен начин правя и с коприва и също е страшно вкусна.19 Май 2016
# 20
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тази супичка е една от любимите ми, много се радвам, че и на вас ви е харесала :) Благодаря за доверието и положителните коментари :)5 Апр 2016
# 19
sisa_0706
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Приготвих супичката по вашата рецепта и се получи много добре застойката е много сполучлива и интересна... Определено вече ще я приготвям така...
[Изпробвана]
4 Апр 2016
# 18
kremma
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Току-що дегустирах супичката... превъзходна! Много интересна и сполучлива застройка :) Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
11 Мар 2016
# 17
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че ви е харесала :) и у дома е една от любимите ни супички.12 Ное 2015
# 16
mazza
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ни хареса :) Благодарим за хубавата рецепта.
[Изпробвана]
7 Окт 2015
# 15
hrisi86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Направих я! Няколко пъти вече. Правя я със застройка и запръжка. Благодаря за рецептата и споделената идея за запръжката. Любима е на семейството ми. ^_^
[Изпробвана]
8 Апр 2015
# 14
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че супичката ви е харесала :) Аз също слагам бялата част на лука(рецептата ми е от една стара готварска книга, там пише само зелената и аз съм преписала дословно :) ) Пресен чесън добавям когато имам, наистина много добре се получава с него.30 Мар 2015
# 13
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хареса ми супата. Аз сложих и бялата част на лука, както и 1 стрък зелен чесън, спанака ми беше замразан. Освен това добавих натрошено сиренце накрая. Много апетитна и полезна супа, благодаря :)
[Изпробвана]
29 Мар 2015
# 12
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
mimi606, така се радвам, че ви е харесала. Да ви е сладко :)18 Мар 2015
# 11
mimi606
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Днес и аз я направих... супичката стана превъзходнааа :)
[Изпробвана]
17 Мар 2015
# 10
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се че ви е харесала elenka72 :)23 Апр 2014
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7 23 Апр 2014
снимки от
elenka72
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 29 Мар 2014
# 9
elenka72
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Супичката е чудесна, качвчм и снимки.
[Изпробвана]
29 Мар 2014
# 8
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Прибавих я вече момичета, в супи със и без месо, не ми позволяваше да избера само "Супи". elenka72 пробвай и аз ще опитам твоя вариант :)10 Мар 2014
# 7
elenka72
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Да правя запръжка, като за боб, става много вкусно, а ще пробвам и със застройката10 Мар 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
zllate, ако не си сигурна къде да сложиш рецепта - слагай в "Други (несортирани)". Иначе, Ина е права, в тези две категории й е мястото на рецепта за застройка на супа :)9 Мар 2014
# 5
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Злате, предполагам в "Супи" и "Други /несортирани/". Админите имат думата тук :)7 Мар 2014
# 4
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Приготвена по този начин спаначената супата наистина е много вкусна :) Винаги я правя с варена застройка, тя и придава един по плътен, различен вкус от този с обикновена застройка. По същия начин застройвам и супа топчета. elenka72, запръжка, като за боб ли правиш? Не съм пробвала, но съм любопитна и ще опитам. tillia, ще напиша рецептата за варената застройка отделно, само ми кажете в коя категория да я сложа - в супи, топли сосове или...?7 Мар 2014
# 3
elenka72
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Аз правя същата спаначена супа, само че със запръжка, също става много вкусна.7 Мар 2014
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Така де, трябваше да маркирам "изпробвана", но се отплеснах! :)
[Изпробвана]
7 Мар 2014
# 1
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супата е много вкусна! Правила съм я нееднократно, така че я записвам като изпробвана! :) Злате, рецептата за варената застройка е много полезна и бих ти препоръчала да я качиш и отделно. Ще е в помощ на много домакини! :) 7 Мар 2014
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 6 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_kот steffanellот veselata_g_kот sweetnesот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот tonitalevaот tonitalevaот AnnaJamesот veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.