В 500 мл вряща подсолена вода постепенно се сипва брашното. Бърка се около 30 минути и се внимава да не стане на бучки. Трябва да се получи гъста смес, която се изсипва в намазана с масло форма. Оформя се правоъгълник с дебелина 1 см. Спанака се задушава с останалото масло и се разстила върху царевичната смес. Поръсва се с настъргано сирене и се оставя да изстине. Навива се на руло, увива се в тензух, като се стягат краищата. Пуска се за 5 минути във вряща вода. Щом като изстине се нарязва на филийки. Поднася се с разтопено масло.