Спаначено руло Здраве
Необходими продукти
- • 1 кг спанак
- • 1 кг картофи
- • 3 бр. яйца
- • 1 глава лук
- • 3 бр. твърдо сварени яйца
- • 3 с.л. брашно
- • 60 г масло или олио
- • сол
- • черен пипер
- • щипка индийско орехче
- • магданоз
Начин на приготвяне
Сварените картофи се пасират. Прибавят се 2 сурови яйца и един жълтък (белтъкът се оставя за намазване на рулото), сол, черен пипер, индийско орехче и брашно. Замесва се тесто, което се разстила върху плоскост, поръсена с брашно или галета. В средата на картофения пласт по дължина се слага плънката от спанак.
Плънката се приготвя от задушения в мазнина, ситно нарязан лук, докато стане прозрачен. Прибавя се ситно нарязания спанак и задушаването продължава до като спанакът омекне и водата се изпари. Подправя се със сол и ситно нарязан магданоз.
В ивицата от спанак се слагат 3 твърдо сварени яйца. Картофеният пласт се сгъва и му се придава формата на руло. Поставя се в намазана с мазнина тава и отгоре се намазва с останалия белтък, за да не се напука по време на печене. Пече се до зачервяване. По желание може да се поръси с настърган кашкавал и пак леко да се запече. Поднася се с кисело мляко, овкусено с чесън и магданоз.
Плънката се приготвя от задушения в мазнина, ситно нарязан лук, докато стане прозрачен. Прибавя се ситно нарязания спанак и задушаването продължава до като спанакът омекне и водата се изпари. Подправя се със сол и ситно нарязан магданоз.
В ивицата от спанак се слагат 3 твърдо сварени яйца. Картофеният пласт се сгъва и му се придава формата на руло. Поставя се в намазана с мазнина тава и отгоре се намазва с останалия белтък, за да не се напука по време на печене. Пече се до зачервяване. По желание може да се поръси с настърган кашкавал и пак леко да се запече. Поднася се с кисело мляко, овкусено с чесън и магданоз.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.