Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спаначен сос с бадеми за паста, лазаня и пица
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г пресен спанак
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл сметана (приблизително)
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г овче саламурено сирене или 200 г прясно сирене със зелени подправки
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване50 г филирани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. магданоз, нарязан на ситно
Начин на приготвяне
Спанакът се измива идеално и се слага мокър в тенджера. Захлупва се и се оставя на слаб огън да се слегне. Слегнатият спанак се залива със сметаната и се пасира за няколко секунди (може и да се накълца много, много ситно и тогава да му се прибави сметаната). Полученият сос се кипва и се подправя със сол, пипер и магданоз. Сиренето се натрошава и се слага в соса (или Кремата се слага на няколко части), вари се около минута, като се разбърква. Сваля се от котлона и се захлупва с капак, докато сиренето се стопи. Слага се чесънът, пасиран, и се разбърква отново.

* Полученият сос може да се сервира веднага с паста, като се поръсва с бадемите, запечени предварително с сух тиган.
* Със соса може да се направи лазаня, като се ползва или само този сос, или се комбинира с бешамел. Бадемите (запечени) се ръсят върху всеки слой, освен горния.
* Разпънатото тесто за пица се намазва със соса, поръсва се с настърганият кашкавал по избор и се поръсва обилно със суровите филираните бадеми.
* Сосът е достатъчен за 3 порции паста, за 2 големи пици или 1 пица в оригиналната тава от фурната, за лазаня във форма 30х30 см е нужно приблизително двойно количество, ако не се ползва бешамел.
* Може да се използва и замразен спанак на листа, който след размразяването не се задушава, а директно се пасира. Ако се ползва замразен спанак, който вече е нарязан на ситно и е смесен с каймак/сметана (Rahmspinat), след размразяването му се преценя дали е нужна сметана. Може и директно да се кипне и овкуси.
* Ако сосът случайно е по-рядък, може да се сгъсти или с още сирене, или с 1 с.л. нишесте, размито в няколко с.л. вода.
Рецептата е добавена от Aliana на 22 Февруари 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Стази рецепта започнах да преглъщам често но напразно, ха ха по наш вкус няма месце, няма ден където да не ядем макарони! Мерси ще се пробва при първа възможност.,, Цари спокойствие, затишие!23 Фев 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 22 Фев 2011
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, така е. Не съм се сещала да го пробвам с други храни. Но съм си го обирала от тигана с хапка хляб и пак ми е бил много вкусен ;-)22 Фев 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
С този сос могат да се гарнират и яйца на очи или пилешки филенца. Много е вкусен!
[Изпробвана]
22 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.