Картофите се обелват и настъргват на ренде. В дълбок съд се омесват картофите и каймата, добавят се черния пипер, чубрицата и солта на вкус. Сместа се разбърква хубаво и се разпределя на две равни части. В намазнена с олио тава се разстила едната половина от сместа, да покрие плътно дъното на тавата, и се заглажда. Върху нея се нареждат плътно една до друга филиите хляб, а получилите се дупки между тях се запълват с маслини и парчета лук. Върху наредените плътно продукти се разстила втората половина от сместа от картофи и кайма и се разпределя равномерно. След това се поръсва леко с вода и се заглажда с ръка.
Пече се в предварително загрята фурна на 200С градуса за около 1 час.
По желание 10 минути преди да бъде готово, може да се поръси с настърган кашкавал.