Специалитет Рожен
Необходими продукти
- • 1 кг смляно месо
- • 250 г кашкавал
- • 5 бр. яйца
- • 350 г консервирани гъби
- • 200 г заквасена сметана
- • 100 г кисело мляко
- • 50 г брашно
- • 200 г картофи
- • 100 г лук
- • 50 мл олио
- • 50 г галета
- • 100 г масло
- • сол, черен пипер, магданоз
Начин на приготвяне
Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 2 бр. яйца и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от маслото. Приготвя се млечен сос от сметаната, киселото мляко и брашното. От смляното месо се оформят шницели, които се овалват в брашно и се изпържват в олиото. Върху шницелите се слага сместа от гъбите и лука, настъргва се кашкавал и се запичат. Картофите се сваряват цели. След сваряването им се обелват и се нарязват на кръгчета, запържват се в останалото масло и малко лук. Порциите се оформят, като в средата се слага запеченото с кашкавал месо, а отстрани - сосът и картофите. Отгоре се поръсва магданоз.
Рецептата е добавена от desyj на 18 Март 2009 г.
Източник: gozba.hit.bg
Източник: gozba.hit.bg
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 milniq | И тази рецепта е доста интересна като изпълнение. Браво! Бива си я за повечко хора, за добро представяне от страна на домакинята. | 18 Мар 2009 |
# 2 desyj [Автор на рецептата] | И на мен много ми харесва, не съм я приготвяла, но в скоро време ще я изпробвам | 18 Мар 2009 |
# 1 magi71 | Много интересно ястие, оформено добре! | 18 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.